4-gangen keuzediner bij Restaurant JOYA aan de Maas

Welkom bij Restaurant JOYA, waar culinaire verwennerij en een adembenemend uitzicht samenkomen aan de oevers van de Maas in Rotterdam. Laat je verrassen door een sensationeel 4-gangen keuzediner. Het toegewijde team staat klaar om jou te verwennen, dus kom langs en beleef een culinaire reis die je nooit zult vergeten.

4-gangendiner

Gang 1

• Vittore truffle
  carpaccio, truffel, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise 
  
  of
   
• Vitello tonato
  kalfsmuis, tonijnmayonaise en kappertjes

Gang 2

• Salmon tataki
  gebakken zalm, krokante ui, zoetzure komkommer en bosui
  
  of
   
• Beef tataki
  lichtgegaarde, dungesneden ossenhaas met sesamolie, krokante ui, bosui en truffel

Gang 3

• JOYA gamba
  de beste kwaliteit gamba's, gegaard in een pittige knoflookolie
  
  of
   
• Glenn's sticky chick
  3 kipstokjes met een krokant uitje, bosui, chilivlokken, sesamzaad en sojasaus

Gang 4

• Crème brûlée
  vanille-custard met gekarameliseerde suiker
  
  of
   
• Dame blanche
  vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom