3-gangen keuzediner bij Flanagan´s

Klaar om een avond op z'n Iers te genieten? Dan ben je bij Flanagan's aan het juiste adres. In dit huiselijke en sfeervolle restaurant ben jij van harte welkom voor een heerlijk 3-gangen keuzediner. Ga vooraf bijvoorbeeld voor de black pudding, gevolgd door de Irish stew en sluit het af met een hemelse lavacake. Wij wensen je alvast smakelijk eten! 

3-gangendiner

Voorgerecht

• Mosterdsoep
  met Drentse mosterdsoep, worst en lente-ui
• Nacho's
  met tortillachips, pulled chicken, cheddar, crème fraîche en tomatenrelish
• Crispy goatscheese
  met krokant gebakken geitenkaas, tijm, kardemom, rode-uiencompote en honing-mosterdsaus
• Black pudding
  met bloedworst, gegrilde appel, krokant spek en appelstroopsaus
• Smoked ribeye (+ €3)
  met uiencompote, truffel, oude kaas en rucola
• Carpaccio Flanagan's (+ €3)
  met rundercarpaccio, Rotterdamse oude kaas, zongedroogde tomaat, cashew, mosterd-whiskeysaus en frisse salade
• Smoked fish duo (+ €3)
  met gerookte zalm, mousse van gerookte makreel, Granny Smith, zoetzure venkel en groene kruidenolie

Hoofdgerecht

• Irish stew
  met traditioneel gestoofd rundvlees in Guinness, diverse groenten en desembrood
• Spareribs
  met lichtpikante spareribs, knoflooksaus en chilisaus
• Saté van kippendij
  met pindasaus, atjar, seroendeng en kroepoek
• Porc duo
  met varkenshaas van de grill, zacht gegaard buikspek en honing-tijm-mosterdsaus
• Lamscurry
  met gestoofd lamsvlees, groenten, gember, curry, mango en naanbrood
• Guinnie fowl
  met parelhoen, citroen-rozemarijnjus en gekonfijte abrikoos
• Fish & chips
  met kabeljauw in bierbeslag, remouladesaus en aardappelchips
• Risotto
  met groene asperge, courgette, peultjes en Parmezaanse kaas
• Ratatouille
  klassieke ratatouille met desembrood
• Black Angus van de grill (+ €5)
  met keuze uit pepersaus, champignonroomsaus, bearnaisesaus, honing-mosterd-tijmsaus of citroen-rozemarijnjus
• Black Angus special (+ €5)
  met Black Angus van de grill, gebakken spek, ui en Guinness
• Entrecôte (+ €5)
  met bearnaisesaus, groene asperge en krielaardappelen
• Salmon (+ €5)
  met op de huid gebakken zalm, groene asperge en gekonfijte tomaat

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise

Extra bij te bestellen

• Frites (+ €1)
• Warme groente (+ €3,50)
• Rauwkost(+ €3,50)
• Gebakken aardappelen (+ €3,50)
• Maiskolf op Ierse wijze (+ €4,50)

Warme sauzen (+ €3,50)

• Pepersaus
• Champignonroomsaus
• Pindasaus
• Bearnaisesaus
• Honing-mosterd-tijmsaus
• Saus met gebakken spek en ui
• Citroen-rozemarijnjus

Koude sauzen (+ €1,50)

• Knoflooksaus
• Chilisaus
• Honing-mosterdsaus
• Remouladesaus

Nagerecht

• Dame blanche
  met vanille-ijs, warme huisgemaakte chocoladesaus, geroosterde amandelen en slagroom
• Crème brûlée
  met passievrucht, mango-ijs en slagroom
• Lavacake
  met chocoladecake, frambozencoulis, vanille-ijs en slagroom
• Sorbet
  met gemarineerd rood fruit, sorbetijs, meringue en slagroom