3-gangendiner (21 keuzes) bij Familie Brasserie Amable

Familie Brasserie Amable Kamperland
9,3 7088 min.
€ 17,95 € 36,60

Overheerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Familie Brasserie Amable: sfeervol restaurant gevestigd in het pand van een prachtige oude kerk

Arrangement

Maak nu kennis met Familie Brasserie Amable! In dit restaurant ben jij van harte welkom om te komen genieten van een heerlijk 3-gangendiner. Hierbij mag je kiezen uit alle gerechten van de menukaart! Amable ligt in het mooie Zeeuwse dorpje Kamperland, vlak bij de Kamperlandse duinen en het strand. Een bezoek is daarom perfect te combineren met een prachtige wandeling. Ontdek het zelf! 

3-gangendiner

Voorgerecht

  • Bouillabaise
    rijkgevuld met garnalenbisque
  • Tomatensoep
    Provençaal met cherrytomaat en room
  • Seizoenssoep
    wisselt regelmatig
  • Hollandse Groentetuin 
    hummus, courgette, oude kaas, rammenas, honing, biet, gember, komkommer en citrus
  • Tartaar van Hamachi Yellowtail 
    zuurdesem, spicy avocado, gember-lemongrassmayonaise en sesam
  • Broodmandje 
    mandje met brood
  • Geroosterde Artisjok van de chef 
    geroosterde artisjok, citroen en aioli
  • Croquette de Mer van de chef 
    zoetzure mosselen, Hollandse garnalen, rouille, cocktailsaus, mosselkroket en garnalenkroket
  • Zilt Landschap 
    zoete aardappel, tapenade van zilte groente en gepekelde beenham
  • Carpaccio van Kalf (+ €2,50)
    met ansjovismayonaise, kervel, viool en enoki
Hoofdgerecht
  • Het Aardrijk 
    gegrilde wortelsoorten, hummus, beukenzwam, champignon en ui
  • De Groenteselectie
    spinazie, sesam, kikkererwten, gepofte aardappel, kerriesaus en geroosterde groenten
  • Coq au Vin Chef 
    kippendij, voorjaarsstampot en pastinaakchips
  • Steak 150 gram 
    biefstuk van de bovenbil met peper- of bourbonsaus en warme groenten
  • Ossenhaas  
    lentestampot, pikante stroganoffsaus, pastinaakchip en gekarameliseerde rode ui
  • Ribfingers van de chef 
    met warme groenten, appelstrooplak en hasselbackpotato
  • Makreel 
    makreel, zilte mousseline en tomatenchutney
  • Fish 'n Chips  
    ravigotesaus, doperwtenpuree, heekfilet, salade en huisgemaakte frieten
  • Hamachi Yellowtail (+ €5,50)
    bokchoi, sesamolie,  wasabimayonaise, nori wasabi en ketjap
  • Tarbotine (+ €6,50)
    zwarte pasta, mosselvlees, Hollandse garnalen, bouquet de Provençe, tomaat en veggie verde
  • Zeeuws Lam (+ €7,50)
    lamsrack, voorjaarstampot, gember, lemongrass en radijs
  • Steak 300 gram (+ €7,50) 
    biefstuk van de bovenbil met peper- of bourbonsaus en warme groenten
Nagerecht
  • Chocolate and Champagne van de chef 
    rubychocolade, champagnemousse en blueberrysyrup
  • Zeeuwse lollypop 
    semifreddo van babbelaar, bolus en zalf van zoute karamel
  • Tante Maria 
    koffie pannacotta, glacage van tia maria en Bastognecrumble
  • Dottie’s Season 
    vlierbloesem, tartaar van appel, bramenparfait, rozenwater, pistache en kokos
  • De Blanke Dame 
    vanille ijs, chocoladesaus en slagroom

Familie Brasserie Amable


Reserveren
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8