Brut
Menu gastronomique en 4 ou 6 services + cocktail ou verre de mousseux près de Bruxelles
Résumé
Savourez un menu gastronomique en 4 ou 6 services, cocktail ou verre de mousseux inclus, au restaurant Brut près de Bruxelles et laissez-vous surprendre par une cuisine consciente, locale et audacieusement créative
Forfaits
Menu gastronomique en 4 services + cocktail ou verre de mousseux
Vendu : 11
Menu gastronomique en 6 services + cocktail ou verre de mousseux
Vendu : 4
Disponibilité
Points forts
- Multideal :
- Menu gastronomique en 4 services + cocktail ou verre de mousseux à partir de 49,90 €
- Menu gastronomique en 6 services + cocktail ou verre de mousseux 64,90 €
- Dégustez un exquis menu gastronomique en 4 ou 6 services avec cocktail ou verre de mousseux inclus près de Bruxelles
- Voir ici le contenu des multideals
- Profitez de 4 ou 6 services des plats biologiques les plus succulents
- Votre menu est complété par un cocktail maison du moment ou un verre de mousseux au choix
- Découvrez une cuisine consciente et profondément ancrée dans le respect du produit
- Vivez une expérience gustative et éthique
- Dans un cadre chaleureux avec un mobilier conçu à partir de matières recyclées
- Noté 13,5/20 dans le guide Gault&Millau
- Aussi valable le samedi !
- Les souhaits alimentaires ainsi que les allergies et les régimes particuliers seront bien sûr pris en compte, veuillez l'indiquer lors de votre réservation
Conditions
- Valable à partir du moment de l'achat jusqu'au 29 nov. 2025
- Merci de sélectionner le même menu pour l'ensemble de la table
Photos
Localisation
Plus d'infos
Offrez-vous une expérience culinaire inoubliable avec un menu gastronomique en 4 ou 6 services, accompagné d’un cocktail du moment ou d’un verre de mousseux, dans un cadre élégant à deux pas de Bruxelles. Chaque plat est élaboré avec des produits frais, locaux et de saison, sublimés par une cuisine inventive et raffinée qui saura éveiller vos papilles. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ce moment d’exception allie saveurs délicates et ambiance chaleureuse pour un véritable voyage gustatif. Bon appétit !
Menu en 4 services
- Ouverture des sens
servi avec sorbet huître / menthe / kiwi (3 €)
***
- Tomate, curcuma, myrthille et feta
éventuellement avec wonton (+ 13 €)
***
- Pois verts, cardamome, pommes de terre nouvelles et algues
éventuellement avec du maquereau grillé (+ 16 €)
***
- Baba ganoush fumé au bois, melon et menthe
éventuellement avec la viande du jour (+ 16 €)
Menu en 6 services
- Ouverture des sens
servi avec sorbet huître / menthe / kiwi (3 €)
***
- Labneh, radis, framboise, poivron et fraise
***
- Tomate, curcuma, myrthille et feta
éventuellement avec wonton (+ 13 €)
***
- Pois verts, cardamome, pommes de terre nouvelles et algues
éventuellement avec du maquereau grillé (+ 16 €)
***
- Chanterelles, chou rouge et souci
***
- Baba ganoush fumé au bois, melon et menthe
éventuellement avec la viande du jour (+ 16 €)
Commentaires
Informations sur le restaurant
Installé dans une élégante maison de maître près de la place Flagey, Brut est bien plus qu'un restaurant : c'est une invitation à redécouvrir la gastronomie à travers une cuisine consciente, bistronomique et profondément ancrée dans le respect du produit. Porté par Alice Pollet et son frère Léonard, Brut puise son inspiration dans les saisons, le terroir belge et les voyages, pour proposer une carte créative, biologique et authentique. Chaque plat raconte une histoire, celle de producteurs locaux passionnés, de techniques du monde entier, et d'un engagement fort pour une alimentation durable. Le tout dans un cadre chaleureux mêlant charme d'époque, matériaux bruts et mobilier éthique conçu à partir de matières recyclées.
Chez Brut, l'engagement va bien au-delà de l'assiette. Zéro déchet, packaging éco-conçu, contenants consignés et circuits courts sont au cœur de notre démarche. Nous collaborons avec des labels comme Slow Food, Good Food, We're Smart ou Artisanat Certifié, qui valorisent une cuisine responsable, végétale et de qualité. Le menu évolue au rythme des saisons, mettant à l'honneur des produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés auprès d'artisans belges. Brut, c'est une table vivante, humaine, et tournée vers l'avenir – où chaque repas devient une expérience gustative et éthique.
Vous êtes les bienvenus au restaurant Brut !
