L’Arobase vous invite à vivre une expérience sensorielle à partager en famille ou entre ami(e)s. Installez-vous dans un cadre chaleureux et dégustez un délicieux menu en 2 ou 3 services, débutant par une mise en bouche idéale pour vous plonger dans ce voyage gustatif. Le restaurant met un point d’honneur à vous offrir une explosion de saveurs et des portions généreuses, grâce à des plats élaborés à partir de produits frais afin de ravir toutes les papilles, même les plus exigeantes. Accrochez vos ceintures : décollage immédiat pour cette escapade gourmande !
Menu en 2 ou 3 services
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.
Hors d'œuvre
Entrée
- La croquette aux fromages
du moment - La croquette aux crevettes grises
et sa petite salade - Le vitello tonnato Terre&Mer
carpaccio de veau mi-cuit et sauce au thon - Carpaccio de tomate pesto burrata
et jambon de Parme - Tataki
de bœuf - Tataki
de saumon - Vichyssoise
d’asperges - Ravioles
du moment
Plat
- Magret de canard
jus brun aux herbes fraîches, légumes du moment - La cuisse de canard
savoureuse - Linguini scampis
sauce crème safran, yaourt, parmesan, tomates cerises - Ravioles
du moment - Le burger 100 % pur bœuf de chez Sprimont
sauce tartufata (truffe) poivrée, roquette, parmesan - Poisson du jour (+ 8 €)
produit frais - Tomahawk de porc (+ 8 €)
saumuré de la ferme de Pietrain, sauce crème champignons - Pièce du boucher (+ 15 €)
350g - Assortiment de 4 viandes 900g (pour 2 pers. – + 35 €)
la sélection varie selon les arrivages et les suggestions du moment - Mix de viandes grillées (pour 2 pers. + 35 €)
petite saucisse italienne, filet de kangourou, volaille jaune, bœuf Angus, magret de canard, porcelet saumuré, accompagné de légumes grillés, de salades fraîches et de légumes chauds
Dessert
- Dame blanche
sauce Chokotoff - Tarte tatin
caramel beurre salé, glace vanille - Mousse au chocolat
croustillant praliné - Crème brûlée
vanille et pistaches - Pain perdu (+ 2,50 €)
glace caramel beurre salé - Café gourmand (+ 5 €)
et ses mignardises