Zin in een heerlijke avond uit? Kom dan naar Bar Restaurant De Burgemeester van Dieren! Hier mag jij gaan genieten van een uitgebreid 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Perfect voor een gezellige avond uit met je partner, vrienden of familie!
3-gangendiner
Voorgerecht
- Brood DBVD
met aioli, cocktailsaus, huisgemaakte kruidenboter en tapenade - Brood
met roomboter, Maldonzout en olijfolie - Doesburgse mosterdsoep
met Doesburgse mosterd en gebakken spekjes - Soep van de chef
wisselende vegetarische soep - Carpaccio
met pesto, Parmezaanse kaaskrokant, rucola, pijnboompitten en zongedroogde tomaat - Ravioli knolselderij
gevuld met verschillende bereidingen van biet, mierikswortel, schuim van biet en vene cress - Surf & turf
ossenworst, gamba, chorizo, bieslook, zilverui en komkommer - Steak tartaar (+ €2,50)
met kappertjes, rode ui, eidooier, augurk, pittige ketchup en tramezzinikruim - Gegrilde coquilles (+ €2,50)
met visbouillon, schuim van wortel en kavier, tomaat en wasabi-eitjes
Hoofdgerecht
- Varkenshaassaté
met huisgemaakte pindasaus, atjar, kroepoek en gedroogde uitjes - DBVD-runderhamburger
met tomaat, augurk, little gem, sla, pancetta, pulled pork, jong belegen kaas en rode-uiencompote - Geroosterde bloemkool
met tomaat, paprika, olijven en schuim van wortel en kavier - Vegetarische quiche
met pompoen, feta, spinazie, walnoot en cherrytomaat - Visspecial
wekelijks wisselend - Zacht gegaard varken
met bospaddenstoelen, cranberry, bataatcrème, pompoen en cranberryjus - Runderbiefstuk (+ €3)
natuurvlees Beter Leven 2 sterren, met pommes dauphine, macadamia, ui, zwarte knoflook en kalfsjus - Spareribs (+ €3)
in een milde of pittige marinade, met aioli
Nagerecht
- Dame blanche
met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom - Pornstar martini
passievrucht romanoff, passievruchtcurd, limoenmousse en meringue - Stroopwafel trifle
stroopwafelstukjes, karamelmousse, speculaas en karamelsaus - Chocoladebeleving
brownie, ganache van pure chocolade, chocoladegel, chocolade-ijs, yoghurtcrumble en vanillemousseparels - Koffie/thee compleet
thee/koffie met uitzondering van likeuren, met huisgemaakte lekkernijen - Mille-feuille
advocaatcrème, kastanjegel en vanillemousseparels - Kaasplankje (+ € 2,50)
binnen- en buitenlandse kazen met vijgenjam, amandelvijgenbrood en notenmelange
Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten