4- of 5-gangendiner bij De Landbouw

Beleef een bijzondere avond bij De Landbouw! Het 4- of 5-gangendiner is een culinair verwenuitje dat je niet snel zal vergeten. De chef neemt je mee op een culinaire reis vol prachtige gerechten met dagverse ingrediënten. De Landbouw werkt alleen met pure en eerlijke producten, zoals vergeten groenten en al het lekkers wat het seizoen biedt.

Je smult van een heerlijk menu vol vis en vlees, maar een vegetarisch menu is ook te krijgen als je dat liever eet! Zo is er hier voor iedereen wat wils te vinden. Het perfecte recept voor een romantisch diner met je geliefde of een gezellige avond tafelen met vrienden!

4- of 5-gangenmenu (voorbeeldmenu)

• Parfait van eendenlever
  met vijgen, biet, rode ui en geroosterde brioche
  
  ***
   
• Soep 
  van de dag
  
  ***
   
• Schelvis (alleen bij 5 gangen)
  met kokkels, pastinaak, prei, pompoen en saffraansaus
  
  ***
   
• Varkenswang
  met groene kool, beukenzwammen, bospeen en naaldboom gnocchi
  
  ***
• Apple crumble
  met walnoot, warme custard, vanille-ijs en hazelnotencrumble

4- of 5-gangenmenu vegetarisch (voorbeeldmenu)

• Herfsttafel
  met moerbeien, bundelzwammen, biet, appel, pompoen, artisjok en wilde rijst
  
  ***
   
• Soep 
  van de dag
  
  ***
   
• Falafel (alleen bij 5 gangen)
  met munt, kikkererwten, rode kool en bietenmayonaise
  
  ***
• Gnocchi
  met pompoen, spruitenblaadjes, artisjok, pastinaak, noten, topinamboer en inca berry
  
  ***
   
• Apple crumble
  met walnoot, warme custard, vanille-ijs en hazelnotencrumble

Het menu van de chef is op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten en verandert daarom dagelijks