Menu en 3 services à la carte en plein centre de Roubaix

Envie d'une délicieuse flammekueche ? Découvrez le restaurant Flam's situé en plein coeur de Roubaix. Vous serez accueillis dans un cadre chaleureux et convivial. L'endroit idéal pour passer un agréable moment en famille ou entre ami(e)s autour d'un bon repas. 

Choisissez par exemple en entrée une salade fermière, suivie d'une délicieuse flammekueche aux champignons frais. Terminez ensuite en douceur par une flammekueche sucrée ou par exemple par café gourmand. Bon appétit ! 

Menu en 3 services

Entrée

• Saumon
  salade verte, saumon fumé, tomates, aneth fraîche, oignons rouges, vinaigrette Flam's
• Fermière
  salade verte, lardons grillés, oeuf poché, tomates, croûtons, vinaigrette Flam's
• Biquette
  salade verte, tuiles de Flam's chaudes au fromage de chèvre, tomates, noix, oignons rouges, vinaigrette Flam's
• Cocotte
  salade verte, émincé de poulet rôti, tomates, croûtons, sauce caesar

Plat

Les traditionnelles 

• L'authentique traditionnelle 
  petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons
• Ail Ciboulette
  lardons fumés au bois de hêtre, oignons, ail et ciboulette fraîche
• La champignons frais
  champignons frais de Paris, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons
• La gratinée
  emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons
• La champignons frais gratinée
  champignons frais de Paris, emmental, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons

Recettes créations

• Végétarienne
  courgettes marinées à l'huile d'olive, oignons rouges, tomates fraîches, champignons frais de Paris, ail et ciboulette fraîche
• La primeur
  fromage de chèvre, courgettes marinée à l'huile d'olive, tomates fraîches, oignons rouges, touche de pesto et ciboulette
• Chèvre-miel
  fromage de chèvre, délicat filet de miel, petits lardons fumés au bois de hêtre et oignons
• Munster
  lardons fumés au bois de hêtre, oignons rouges et Munster
• Nordique
  saumon fumé, tomates fraîches, oignons, aneth fraîche et quartier de citron
• Burger
  viande hachée de boeuf, oignon, cheddar, tomates fraîches et moutarde à l'ancienne
• Montagnarde
   lardons fumés au bois de hêtre, oignons, pommes de terre et fromage à raclette
• Méxicaine
  viande hachée de boeuf, oignons rouges, cheddar, épices et poivrons tricolores
• Poulet
  émincé de poulet rôti, champignons frais de Paris, oignons rouges, tomates fraîches et pesto

Autres

• Les galettes de Pommes de Terre
   servies avec un délicieux fromage blanc aux herbes et une petite salade verte
• Spaetzles : Pâtes aux oeufs, sauce à la crème et gratinées au four
   (+ 1 €)
  tous les spaetzles sont servis avec une petite salade verte
  • Spaetzles végétariens à base de sauce pesto
  • Spaetzles aux lardons
  • Spaetzle au poulet
  • Spaetzles au saumon avec aneth frais

• Munstiflette (+ 1€)
  pommes de terre sautées, lardons, champignons, munster, oignons et sauce à la crème

Dessert

Flam's sucrées

• La chocolat-cookie
• La framboise-chocolat blanc
• La banane-chocolat
• La Nutella-chocolat blanc
• La pomme-cannelle flambée au Calvados

Glaces

• Glace 2 ou 3 boules  (+ 1 €)
  choix parmi : vanille, chocolat, caramel beurre salé, noix de coco, chocolat blanc, banane, citron, framboise, fruit de la passion 
• Banana Split  (+ 1 €)
  glace vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat, banane et crème fouettée
• Coupe des îles  (+ 1 €)
  glace citron, passion, noix de coco, coulis de passion et crème fouettée
• Dame Blanche (+ 1 €)
  glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
• James Brownie (+ 1 €)
  glace chocolat, glace chocolat blanc, morceaux de brownie, sauce chocolat, crème fouettée, copeaux de chocolat 
• La caramel maniac (+ 1 €)
  glace caramel beurre salé, glace vanille, confiture de lait, crème fouettée, spéculoos concassés

Autres desserts

• Fromage Blanc
  au choix : miel ou speculooss et caramel ou couliss Monin framboise
• Crumble Pomme ou Framboise
  crumble servi avec 1 boule de glace vanille ou chocolat
• Brownie et sa boule de glace vanille
• Brioche perdue
  coulis de caramel, crème fouettée et 1 boule de glace vanille ou chocolat ou caramel
• Café ou thé gourmand
  mini brownie, mini crumble aux pommes, boule de glace vanille