Afhalen: Indiase rijsttafel of 2-gangendiner à la carte

Thuis genieten van de heerlijke smaken uit de Indiase keuken? Bespaar jezelf de uren in de keuken en laat het over aan de kenners. Bij Indian Restaurant Ramna Tandoori in hartje Den Haag haal je een heerlijk diner vol authentieke gerechten af. Kies voor de rijsttafel óf een heerlijk 2-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Dat wordt genieten!

Rijsttafel
je ontvangt onderstaande 6 gerechtjes

• Samosa (v)
  driehoekig gefrituurd gebakje gevuld met groente, geserveerd met muntsaus
• Tandoori kip
  kip gemarineerd met een speciale mix van kruiden en specerijen, gegrild in de tandooroven
• Butter chicken curry
  kip gekookt met gember, komijn, garam masala en chilipoeder
• Chicken curry
  combinatie van tandoori en curry met een milde en zachte smaak, bereid met cashewnoten, amandelen, verse room en stukjes kip
• Vegetarische curry
  verschillende verse groenten samen gekookt met Indiase specerijen en kruiden
• Pilaurijst
  speciale basmati-pilaurijst

2-gangendiner

Voorgerecht

• Tandoori kip
  kip gemarineerd met een speciale mix van kruiden en specerijen, gegrild in de tandooroven
• Sheek kebab
  spies met lamsvlees, gegrild in de tandooroven
• Kip tikka
  kleine stukjes gemarineerde kipfilet, gegrild in de tandooroven
• Lam tikka
  kleine stukjes gemarineerd lam, gegrild in de tandooroven
• Linzensoep
  linzen gekookt met fijne Indiase kruiden
• Mulligatawny-soep
  pittige soep met linzen en rijst
• Paneer tikka
  gemaakt van stukjes kwark, gemarineerd in kruiden en gegrild in de tandooroven
• Indiase tomatenroomsoep
  tomatensoep met room en gekookt met Indiase kruiden
• Groente-chaat
  kikkererwten gekookt met licht-zoetzure kruiden
• Kip-chaat
  blokjes kipfilet, gemengd met licht-zoetzure kruiden
• Samosa (vlees of groente)
  driehoekig gefrituurd gebakje gevuld met vlees of groente, geserveerd met muntsaus
• Onion bhaji
  gefrituurde snack met gesneden uien, kruiden en linzen
• Prawn poori
  gefrituurd Indiaas brood met gekookte garnalen
• King prawns butterfly (+ €2,50)
  gamba's bedekt met een mild gekruid beslag en gefrituurd
• Mixed starters (+ €2,50)
  een assortiment van verschillende voorgerechtjes

Hoofdgerecht

Tandoori gerechten:
Overnacht gemarineerde producten met een traditionele mix van Indiase kruiden, gegrild in de tandooroven

• Tandoori kip
  kippenpoten gemarineerd met Ramna's tandoori-marinade
• Kip tikka
  de beste stukjes van de kip, gemarineerd in een geurig kruidenmengsel
• Lam tikka
  stukjes lam, gemarineerd in een geurig kruidenmengsel
• Huis tandoori speciale  (+ €2)
  mixed grill met gemengd vlees
• Tandoori gamba's (+ €3)
  gamba's gemarineerd in een geurig kruidenmengsel

Mussala (mild):
Combinatie van tandoori en curry met een milde en zachte smaak, bereid met cashewnoten, amandelen en verse room

• Kip tikka mussala
  met de beste stukjes van de kip
• Lam tikka mussala
  stukjes lam
• Tandoori gamba's mussala (+ €3)
  gamba's

Milde curry:
Korma en kashmiri eventueel met naar keuze: kip, lam, pangasius, garnalen of gamba's (+ €3)

• Korma
  een milde kerriesaus met kokos, amandelen en room
• Kashmiri
  gemengd met lychee en mango in een romige saus
• Butter chicken
  kip gekookt met gember, komijn, garam masala en chilipoeder

Biriani:
Subtiele gerechten samengesteld met speciale basmati-pilaurijst, gekookt met thee, amandelen, rozijnen en een selectie van kruiden

• Biriani groente
• Biriani kip
• Biriani lam
• Biriani garnalen
• Biriani gamba's  (+ €3)
• Biriani speciaal met kip, lam en garnalen (+ €4)

Balti:
Een klassieke en aromatische punjabi-schotel, gestoomd met koriander, fenegriek, knoflook en gember

• Balti kip
• Balti lam
• Balti garnalen
• Balti vis (pangasius)
• Balti groente
• Balti gamba's (+ €3)

Pittige curry:
Met naar keuze: kip, lam, pangasius, garnalen of gamba's (+ €3)

• Mushroom gost
  een medium pittig champignongerecht, gekookt met koriander en Indiase garam masala
• Methi gost
  een medium heet gerecht, gekokt met fenegriekbladen, tomaten en koriander
• Dopiaza
  gemengd met gesnipperde ui, gember, knoflook, koriander en speciale kruiden
• Bhuna
  lekker pittig gerecht met een bijzondere kruidenmelange
• Shaak gost
  een Noord-Indiase schotel, gekookt met spinazie, knoflook en koriander
• Rogan josh
  populair gerecht in de Kashmir-regio, bereid met yoghurt, tomaten, knoflook, gember en aromatische kruiden

Pikante gerechten:
Met naar keuze: kip, lam, pangasius, garnalen of gamba's (+ €3)

• Jalfrezi
  klassieke curry bereid met uien, groene pepers, tomaten, knoflook en koriander afkomstig uit de Britse Raj
• Ceylon
  pittige curry bereid met kokos, zwarte peper, limoen en koriander, afkomstig uit Sri Lanka
• Dansak
  pittig en zoetzuur gerecht bereid met kokos, knoflook en een assortiment van linzen
• Madras
  authentiek pittige saus uit Zuid-India, gekookt met Indiase garam masala, gember, rode peper en groene chili
• Vindaloo
  een zeer pittige curry met zwarte peper, rode pepers, koriander, gember en knoflook

Vegetarische gerechten:

• Shaak poneer
  verse spinazie met kwark gekookt met speciaal geselecteerde licht-pittige kruiden
• Paneer bhuna
  een lekker pittig gerecht met een bijzonder kruidenmelange
• Aloo begun
  aardappelen gekookt met aubergine en kurkuma
• Chaana masala
  kikkererwten gekookt met knoflook, garam masala en kardemom
• Daal shaag
  linzen gekookt met spinazie, mosterdzaad, kurkuma en komijn