3-gangen keuzediner of luxe 3-gangen keuzediner

Smul van een heerlijk 3-gangen keuzediner bij Brassa 030 in Utrecht! Bij het hoofdgerecht kies je uit gerechten van minder dan €20. Wil je jezelf éxtra verwennen? Ga dan voor het luxe 3-gangendiner met gerechten boven de €20, zoals een malse steak of een gegrilde zeebaarsfilet. Bij beide opties heb je keuze uit alle voor- en nagerechten. Door de uitgebreide menukaart is er voor ieder wat wils. Dat wordt genieten!

3-gangen keuzediner

Voorgerecht

• Burrata bruschetta
  met basilicum, tomaat, knoflook, olijfolie, burrata kaas en balsamico
• Gegrilde halloumi
  geserveerd met rucola, cherrytomaat en pesto
• Champignon casserole
  champignon met paprika, tomaat, knoflook en roomsaus
• Icli kofte
  2 stuks, gevulde gehaktballen
• Vietnamese loempias
  4 stuks, met chilisaus
• Garlic cheese brood
  zelfgemaakt knoflookkaasbrood
• Crispy chicken strips
  6 stuks, krokante kipstrips met brassa-saus
• Bitterballen
  6 stuks, bitterballen met Old Amsterdam-kaas, geserveerd met mosterd
• Crispy chicken wings
  6 stuks, krokante kipvleugels, geserveerd met chilisaus
• Brassa broodplank
  met knoflookboter, geserveerd met aioli, olijven
• Cheese roll fetakaas
  4 stuks, deegrol gevuld met fetakaas en peterselie, geserveerd met rucola en tzatziki
• Tapas appetizer bord (met minimaal 2 personen bestellen)
  met humus, tzatziki, babaganush, acuka, honing, room, paprika, aioli met saffraan, olijven, 2 stuks falafel, 1 stuk icli kofte, geserveerd met focaccia brood
• Brassa crispy bord (met minimaal 2 personen bestellen)
  chickenstrips,ui rings, chicken wings, kaastengels, friet en geserveerd met chili en ranchsaus

Soepen:

• Soep van de dag
  laat je verrassen
• Linzensoep
  met rode linzen, ui, wortel, oregano, munt, paprika en tomatenpuree
• Italiaanse pomodorisoep
  met tomaat, ui, oregano, basilicum, knoflook, olijfolie en zwarte peper
• Champignonsoep
  geserveerd met brood

Hoofdgerecht
kies een hoofdgerecht uit 1 van de 2 categorieën

Pizza/Burger/Pasta/Kip:

• Alaturka pizza
  Turkse worst sucuk, jalapeño en sesam zijkanten
• Pizza al pollo
  gegrilde kip, champignon, knoflook, ui, paprika en chef saus
• Basic burger
  110 gram burger met rode gekaramelliseerde ui, augurk, friet en truffelmayo
• Brassa burger
  110 gram burger met gekaramelliseerde ui, gebakken ei, Turkse runder pastrami, cheddar kaas, BBQ saus, brassasaus en Twister friet
• B.I.G. mac burger
  220 gram burger met rode gekaramelliseerde ui, tomaat, augurk, cheddar kaas, truffel saus, mustard saus en geserveerd met friet
• Penne arabiata
  arabiata saus, knoflook, olijfolie, basilicum, oregano en Parmezaanse kaas
• Spaghetti napolitana
  tomaat saus, basilicum, knoflook en Parmezaanse kaas
• Fusilli steak
  80 gram steak, tomatenpuree, roomsaus, rode paprika, knoflook, ui, champignon en Parmezaanse kaas
• Brassa chicken
  kipfilet met pepersaus en texas saus, runder pastrami, cheddar kaas, aardappel en verse groenten
• Chicken curry
  kip curry met koriander, gele wortel, paprika, champignon, kokos en geserveerd met rijst en friet
• Kip casserole
  geserveerd met rijst en brood
• Pizza frutti di mare (+ €2)
  met octopus, garnalen, calamares en champignons
• Mixed seafood (+ €2)
  met calamares, octopus, garnalen met dille, boter, knoflook, gereserveerd met brood
• Brassa pizza (+ €2)
  110 gram steak, champignon, paprika, rucola en bearnaisesaus
  en meer!

Steakhouse:

• Steak casserole
  stoofgerecht van biefstuk met ui, paprika, tomaat en geserveerd met rijst en brood
• Lamb chops
  5 stuk lamskotelet, geserveerd met verse groenten, spinaziesaus en aardappel
• Adana beyti kebab
  kruidige gehaktrol van adana kebab, gewikkeld in lavashbrood, geserveerd met yoghurt en een smaakvolle alexandersaus
• Kofte cokertme
  Turkse gekruide kofte van rundvlees met dunne frietjes, yoghurt-knoflook en alexandersaus
• Gegrilde kofte
  5 stuk gegrilde kasapkofte, geserveerd met friet, seizoensgroenten en mexicaan saus
• A.D.A.N.A kebab
  2 adanakebab, geserveerd met rijst, Turkse salade en seizoensgroenten
• Lamb spiesjes
  2 lams spiesjes, geserveerd met rijst, Turkse salade en seizoensgroenten
• Ottomaanse pan-sac tava
  Anatolisch stoofgerecht met lamsvlees, ui, paprika en tomaat. Geserveerd met rijst en brood
• Brassa chef steak
  gegrilde biefstuk ossenhaas met champignonsaus, bearnaisesaus, geserveerd met groente en aardappel
• Mushroom steak
  gegrilde biefstuk ossenhaas met champignonsaus, geserveerd met groente en aardappel
• Peper steak
  gegrilde biefstuk ossenhaas met pepersaus, geserveerd met groenten en aardappel
• Filet Parisienne (+ €2)
  biefstuk ossenhaas op huisgemaakte krokante aardappelen met champignonsaus, bearnaisesaus en geserveerd met verse groenten
• Mix grill (+ €2)
  met lamskotelet, adana kebab, kipspies, kipvleugels, kofte en geserveerd met rijst, verse groente
  en meer!

Nagerecht

• Appeltaart
• Oreotaart
• Cheesecake
• Tiramisu
• Baklava (4 stuks)
• Trilice caramel
• Trilice pistache
• Koude baklava (3 stuks)
• Red velvet cake
• Chocoladetaart
• Lotus cheesecake
• Dame blanche alaturka
  met vanille-ijs, pistache, chocoladesaus, karamelblokjes en slagroom
• Havuc dilimi
  geserveerd met ijs
• Kunefe-kunafah 
  warm dessert met kaas en siroop, geserveerd met ijs
• Dubai sebastian cheesecake
  warme Belgische chocolade en pistachenoten
• Chocoladewafel (+ €3)
  verse Belgische wafel geserveerd met vers fruit, chocolade en slagroom