Brasserie Bruis Haarlem

Beschikbaarheid
Informatie
Foto's
Locatie
Restaurantinfo

3-gangendiner van de chef bij Brasserie Bruis

8.8
Uitstekend • 63 beoordelingen
Brasserie Bruis Haarlem
Haarlem (174km)
Verkocht: 202
€45
€32,50

Samenvatting

Gastronomisch genieten met een 3-gangendiner van de chef bij Brasserie Bruis in het centrum van Haarlem vlakbij de Grote Markt

Beschikbaarheid

2
personen

Highlights

  • Culinair 3-gangendiner van de chef in het bruisende hart van Haarlem
  • Zie hier de inhoud van de deal
  • Laat je verwennen door verrassende combinaties en unieke smaaksensaties
  • Er wordt gewerkt met verse seizoensproducten waardoor het menu regelmatig wisselt: jij proeft altijd iets nieuws!
  • Het vriendelijke personeel legt je helemaal in de watten en zorgt ervoor dat jij de hele avond lang kunt genieten
  • Laat sterrenchef Jozua voor je koken en gun je smaakpapillen op een ware traktatie
  • Met de jarenlange ervaring in toprestaurants weet je zeker dat hij een waar meesterwerk voor je creëert
  • Beleef een gastronomische avond uit met je partner, familie of vrienden
  • Maak kennis met deze bruisende en sfeervolle brasserie
  • Zie hier de lovende recensies
  • Ook geldig in het weekend!
  • Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering

Grote kleine letters

Foto's

Locatie

Brasserie Bruis Haarlem
Lange Veerstraat 15, 2011 DB Haarlem
174 km van De kust
0km van treinstation

Meer info

Laat je verrassen bij Brasserie Bruis in het bruisende centrum van Haarlem. Bij deze sfeervolle zaak word jij 3 gangen lang in de watten gelegd tijdens een uitgebreid diner. De chef bereidt tongstrelende seizoensgerechten met dagverse en kwaliteitsvolle ingrediënten die jouw smaakpapillen gegarandeerd op hol laten slaan.

Proef de unieke en smaakvolle combinaties en laat je meevoeren op een gastronomische reis. Het vriendelijke personeel zorgt ervoor dat het je aan niets ontbreekt, zodat jij in alle rust kunt genieten. Proef de sensationele gerechten van sterrenchef Jozua, die jarenlange ervaring bij verschillende toprestaurants op zak heeft. Beleef een bijzondere avond uit met je partner, familie of vrienden en ervaar de pure gezelligheid bij Brasserie Bruis!

3-gangendiner (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

  • Ceviche van zeebaars
    krokante mais | avocado | rode ui | nori | basilicum
  • Paté en croûte
    pistache | rode-uiencompote | sherry-vinaigrette

Hoofdgerecht

  • Rund
    witlof | aardappelschuim | bieslook | kaantjes | vleesjus
  • Ratatouille
    Parmezaan | baba ganoush | courgette | molasse | basilicum
  • Huisgemaakte friet (+ €5)
  • Ceasarsalade (+ €6)
  • Friet met Parmezaan (+ €7)

Nagerecht

  • Eclair
    karamel | vanille | hazelnoot
  • Omelette Sibérienne
    vanille | merengue
  • Kaasselectie (+ €5)
    heerlijke kazen

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten

Beoordelingen

8.8
Uitstekend
63 beoordelingen
R.
Mevr. R. Westerman
Heerlijk culinair gegeten
A.
Mevr. A. Kruthoff
M.
Dhr. M. Van Der Kuijl
Heerlijk gegeten, leuk en lekker verrassingsmenu! Prettige bediening,kortom een aanrader

Restaurantinfo

Brasserie Bruis is het zusterrestaurant van Ratatouille Food & Wine* van chef Jozua Jaring, dat samen met Lucas Knoll gerund wordt. Al het personeel is opgeleid in sterrenzaken, wat zorgt voor uitmuntende service en eten in een warme, gezellige en laagdrempelige omgeving met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.

De wijnkaart is een van de ruimere van Haarlem met meer dan 170 verschillende namen en de sommelier is gespecialiseerd in wijn-spijs combinaties. Klassieke Franse gerechten worden afgewisseld met moderne gerechten met een menu dat zeer regelmatig wisselt (iedere 6/7 weken). Brasserie Bruis is gevestigd in de Lange Veerstraat 15 Haarlem naast het pand waar Ratatouille* de ster behaald heeft. De kookstijl van Jozua Jaring is in elk bord te herkennen.

Brasserie Bruis heet je van harte welkom voor een avond puur genieten!

Restaurants in de buurt van Brasserie Bruis Haarlem