3-gangendiner à la carte + broodplankje bij Brasserie De Ridder

Heb jij zin om een avond lang heerlijk te tafelen met jouw favoriete gezelschap? Kom dan naar Brasserie De Ridder en geniet van een smakelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Jij smult van een broodplankje vooraf en kiest daarna een van de veelzijdige gerechten van de kaart. Ga bijvoorbeeld voor de burrata, pasta met gamba's en sluit af met een ambachtelijk stuk appelgebak met ijs. Wij wensen jou alvast smakelijk eten!

3-gangendiner à la carte

Vooraf

• Broodplankje
  wit en bruin breekbrood, geserveerd met aioli, olijf-/tomatentapenade en kruidenboter

Voorgerecht

• Soep van de dag
  vraag het personeel, geserveerd met stokbrood
• Boerengroetensoep
  verse en goedgevulde groentesoep met vermicelli, rundvlees en ballen. geserveerd met stokbrood
• Tomatensoep
  verse tomatensoep met vermicelli en ballen, geserveerd met stokbrood
• Burrata
  met tomaat, pesto, basilicum en toast
• Caesarsalade
  met gebakken kipfilet, ansjovis, croutons, Parmezaanse kaas, gekookt ei, caesardressing en little gem sla
• Salade geitenkaas (+ €1,50)
  salade met warme geitenkaas, walnoten, honing en balsamicodressing
• Salade gerookte zalm (+ €1,50)
  salade met zalm, cherrytomaten, rode ui, kappertjes, croutons en dilledressing
• Garnalen in knoflookolie (+ €2)
  5 stuks, grote tijgergarnalen in knoflookolie, uit de oven, geserveerd met stokbrood
• Rundercarpaccio (+ €2)
  met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Hoofdgerecht

• Pasta gamba's
  penne pasta met in knoflook gemarineerde gamba's in romige kreeftensaus, cherrytomaat, bosui en stokbrood
• Ravioli vegetarisch
  met champignonsaus en Parmezaanse kaas, gevuld met champignon-truffelsalsa
• Kipsaté
  brood of frites met 3 stokjes kipsaté, knapperig gebakken uitjes, kroepoek, satésaus en salade of groenten
• Lekkerbek
  gebakken lekkerbek met huisgemaakte ravigottesaus, frites of gebakken aardappelen en salade of groenten 
• Schnitzel
  varkensschnitzel (220 gram) met frites of gebakken aardappelen en salade of groenten
• Schnitzel "De Ridder"
  varkensschnitzel (220 gram) met champignons, paprika en uien, met frites of gebakken aardappelen en salade of groenten
• Zalmfilet
  zalmfilet op de huid gebakken met keuze uit friet of gebakken aardappelen, salade of groenten en wittewijnsaus
• Black Angus Ridderburger 
  Black Angus-burger (200 gram) met sla, tomaat, augurk, gebakken ui, kaas, spek, riddersaus, frites of gebakken aardappelen en salade
• Zeebaarsfilet met kreeftensaus (+ €2,50)
  dagverse zeebaarsfilet met kreeftensaus, friet of aardappelen en salade of groenten
• Varkenshaas (+ €2,50)
  varkenshaas (200 gram) met frites of gebakken aardappelen en salade of groenten
• Mixed grill (+ €5)
  spies (250 gram) met biefstuk, varkenshaas en kipfilet, met frites of gebakken aardappelen en salade of groenten
• Biefstuk (+ €5)
  runderbiefstuk (200 gram) met brood, frites of gebakken aardappelen en salade of groenten

Nagerecht

• Brownie met vanille-ijs
  warme brownie met vanille-ijs en verse slagroom
• Appelgebak met vanille-ijs
  appeltaartpunt met vanille-ijs en verse slagroom
• Dame blanche
  3 bolletjes vanille-ijs met chocoladesaus en verse slagroom
• Tiramisu
  klassiek Italiaans dessert met mascarpone, koffie, likeur en lange vingers
• Crème brûlée
  vanilleroom met een gekaramelliseerde laag suiker
• Lavacake
  chocoladecake gevuld met warme chocolade, vanilleroomijs en verse slagroom
• Coupe noisette
  3 bollen vanilleroomijs met karamelsaus, hazelnootcrunch en verse slagroom
• Ice Pisang
  bol vanille-ijs met Pisang Ambon en verse slagroom
• Caribbean ice
  bol vanille-ijs met Blue Curacao en verse slagroom
• Spanish ice
  bol vanille-ijs met Licor 43 en verse slagroom
• Choco Colada ice
  bol chocolade-ijs met Pina Colada en verse slagroom 
• Italian ice
  bol vanille-ijs met Disorono Amaretto en verse slagroom
• Baileys ice
  bol chocolade-ijs met Baileys en verse slagroom
• Sorbet (+ €2)
  vanille-, aardbeien- en pistache-ijs met vruchtjes, aardbeiensaus en verse slagroom
• Brusselse wafel (+ €2)
  warme Brusselse wafel met kersen in saus, verse slagroom en vanille-ijs
• Irish Coffee (+ €2)
  koffie met Ierse whiskey en slagroom
• Spanish Coffee (+ €2)
  koffie met Likeur 43 en slagroom
• French Coffee (+ €2)
  koffie met Grand Marnier en slagroom
• Jamaican Coffee (+ €2)
  koffie met rum en slagroom
• Italian Coffee (+ €2)
  koffie met Amaretto en slagroom