2- of 3-gangenlunch of diner à la carte bij Brasserie Meadow

Stap binnen in een oase van smaak en gezelligheid bij Brasserie Meadow. Bij dit sfeervolle restaurant ben je van harte welkom voor een zalige 2- of 3-gangenlunch of diner à la carte. Ontdek Belgische en Franse culinaire tradities in een modern jasje. Een heerlijk avondje uit met je favoriete gezelschap. Enjoy! 

2- of 3-gangenlunch of diner

Voorgerecht

• Vitello tonato
  met traag gegaard kalfsvlees, mi-cuit van tonijn en tonijnsaus
• Soep van de dag
  met brood, croutons en groene kruiden
• Carpaccio van rund
  met rucola, Parmezaanse kaas, balsamico-azijn en pijnboompit
• Artisanale kaaskroketten
  2 stuks, met Gruyère, Emmental, Parmezaanse kaas, citroen en gefrituurde peterselie
• Taco's pulled pork
  met barbecuesaus en koosla
• Gamba's
  met look, tomaat en Provençaalse kruiden
• Asperges a la Flamande
  met ei, botersaus en peterselie
• Asperges met gerookte zalm
  met moussline en peterselie
• Artisanale garnaalkroketten (+ €3)
  2 stuks, klassieker, met garnaal, citroen en gefrituurde peterselie

Hoofdgerecht

• Stoofpotje varkenswangetjes
  huisgemaakt stoofpotje met witloofslaatje
• Gelakte spareribs
  varkensspareribs met lakage van het huis en een fris slaatje
• Salade geitenkaas
  met gemengde salade, gemengd fruit geitenkaas, spekblokjes en walnoot
• Scampi Meadow
  met curry, seizoensgroenten en aardappelbereiding naar keuze
• Pasta bolognese
  met gehakt, tomatensaus en parmezaan
• Gebakken zalm
  met seizoensgroenten en wittewijnsaus
• Scampi meadow
  met curry en seizoensgroenten
• Wok vegetarisch of scampi
  met udon noodles, wokgroenten en curry
• Pasta vongole
  met venusschelpen en pesto
• Ossobuco
  met tomaat en pasta
• Asperges a la Flamande
  met krieltjes, boter en ei
• Asperges met gerookte zalm
  met krieltjes, zeekraal en wittewijnsaus
• Gevulde aubergine (V)
  met couscous en feta
• Vol au vent deluxe (+ €2)
  met gebakken zwezerik, mousseline en champignons
• Steak West-Vlaams rood (+ €4)
  220 gram, met fris slaatje en saus naar keuze
• Paling int groen (+ €5)
  met groene kruiden
• Gebakken paling (+ €6)
  met vers slaatje en tartaar
• Filet pure 'Hereford' (+ €9)
  220 gram, met fris slaatje en saus naar keuze
• Zeetong à la meunière (+ €10)
  met botersausje, peterselie, citroen en fris slaatje
• Ribeye Dierendock-selectie (+ €12)
  300 gram, met fris slaatje en saus naar keuze
• Côte à l'os 'salers' (voor 2 personen, + €15 p.p.)
  niet-gerijpt vlees van Klasseslagerij De Looze Maes
• Côte à l'os 'Rubia Gallega' (voor 2 personen, + €20 p.p.)
  6 tot 8 weken gerijpt vlees op het been, van Klasseslagerij De Looze Maes

Nagerecht

• Chocolademousse
  huisgemaakte chocolademousse van Callebaut
• Dame blanche
  met vanille-ijs van 'Pitz', chocolade, crumble en verse slagroom
• Tarte tatin
  met bladerdeeg, appel en vanille-ijs
• Brusselse wafel
  warme wafel, met slagroom en wintervruchten
• Crème brûlée
  met vanille en gekarameliseerde suiker
• Moulleux
  met chocolade en vanille-ijs
• Coupe kolonel (+ €2)
  citroensorbet en 'Grey Goose'-wodka