Turks 2- of 3-gangendiner of -lunch à la carte in hartje Leuven

In het centrum van Leuven vind je de sfeervolle Brasserie Toprak, vol Belgische brasseriegerechten met een Turkse twist. Met deze deal ben je welkom om hier te komen genieten! Proef van een 2-gangendiner of -lunch met een voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en nagerecht. Bij het 3-gangendiner of -lunch hoef je niet te kiezen, je krijgt alledrie de gangen! Met een kaart vol heerlijke authentieke gerechten tot je beschikking, ga jij met zekerheid een smakelijke avond of middag tegemoet. Ga bijvoorbeeld voor de koude mezze vooraf, kies daarna voor de kipbrochetten en sluit af met een Brusselse wafel. Afiyet olsun!

2- of 3-gangen keuzediner of -lunch
Bij het 2-gangendiner of -lunch kies je een voorgerecht + hoofdgerecht óf hoofdgerecht + nagerecht

Voorgerecht

• Koude mezze
  3 koude mezze gekozen door de chef
• Calamares mezze
  4 stuks krokante calamaresringen met een frisse munt-yoghurtdip en een partje citroen
• Kaaskroketten
  2 stuks
• Kaas-garnaalkroketten
  2 stuks
• Kaasballetje
  warm, goudbruin gebakken kaasballetje met een smeuïge, smeltende binnenkant, geserveerd op een frisse salade van jonge bladgroenten, tomaat en een lichte vinaigrette
• Tomatensoep
  romige tomatensoep, geserveerd met knapperig, versgebakken brood
• Linzensoep (+ €1)
  op traditionele wijze
• Garnaalkroketten (+ €2)
  2 stuks

Hoofdgerecht

Turkse klassiekers:

• TOPRAK
  Turks brood gevuld met gekruide runderköfte, frisse sla, tomaat en een vleugje sumak. Geserveerd met frietjes
• Vegetarische gevulde aubergine 
  gevulde aubergine met groente en kruiden in een milde tomatensaus. Geserveerd met rijst en yoghurtsaus
• Köfteschotel
  gegrilde runderköfte met frietjes en frisse salade
• Turkse ravioli "mantı"
  mini-deegbuideltjes met rundgehakt, ui, knoflookyoghurt en tomatensaus
• Gevulde aubergine met gehakt (+ €2)
  geroosterde aubergine gevuld met gekruid rundergehakt, ui, paprika en tomaat. Ovengegaard, met rijst
• Mezze mix (per 2 personen) (+ €3)
  een complete maaltijd vol Turkse smaken, gekozen door de chef. Inclusief vers brood om te dippen, scheppen en genieten
• Ali nazik (+ €4)
  gegrilde stukjes gekruid lams- of kipvlees op een zachte crème van geroosterde aubergine en yoghurt, afgewerkt met warme kruidenboter en geserveerd met pilavrijst

Vlees:

• Kipbrochetten
  gemarineerd in Turkse kruiden, goudbruin gegrild. Met frietjes en een frisse salade
• Rundsbrochetten
  gegrilde rundspies met Turkse kruiden, frietjes en een frisse salade
• Vol-au-vent
  romige kippenragout met balletjes en champignons, geserveerd met frietjes. Eventueel ook met peper-, champignon- of bearnaisesaus (+ €3)
• Lamsbrochetten (+ €2)
  kruidige stukjes lamsvlees, mals gegrild en geserveerd met frietjes en een frisse salade
• Mix grill (+ €3)
  combinatie van kipsaté, rundsaté en köfte
• Steak (+ €3)
  mals rundvlees, geserveerd met een frisse salade

Vis:

• Scampi look
  gebakken scampi in looksaus, geserveerd met vers brood
• Gegrilde zalmfilet (+ €3)
  gegrilde zalm met sumak en pul biber, geserveerd met pilav, gegrilde groenten en muntyoghurtsaus

Pasta:

• Spaghetti bolognese
  spaghetti met een klassieke bolognesesaus, geen verrassingen, gewoon lekker
• Wok kip met capellini
  roergebakken kip en groenten in oosterse saus, gemengd met fijne capellini
• Wok scampi met capellini
  scampi en groenten in woksaus, gemengd met fijne capellini
• Groentewok met capellini
  knapperige groenten in woksaus, gemengd met capellini en afgewerkt met geroosterde pijnboompitten
• Lasagne bolognese
  klassieke lasagne met gehakt, tomatensaus, bechamel en kaas, ovengebakken en rijk van smaak
• Arrabiata
  pittige tomatensaus met knoflook en chilisaus, gemengd met fijne capellini
• Capellini met scampi en roomsaus (+ €2)
  fijne capellini met gebakken scampi, zongedroogde tomaten en een romige saus met een zacht pittige toets, elegant en vol van smaak

Nagerecht

• Brusselse wafel
  luchtig en knapperig, met poedersuiker, slagroom of Nutella naar keuze
• Dame blanche
  ijs, chocosaus, slagroom
• Warme appeltaart
  klassieker met een warme twist
• Künefe (+ €3)
  warm Turks dessert van krokant draaddeeg met zachte kaasvulling, overgoten met suikersiroop en pistachenoten