Turks 3-gangen keuzediner of -lunch in hartje Leuven

In het centrum van Leuven vind je het gloednieuwe Brasserie Toprak, vol Belgische brasseriegerechten met een Turkse twist. Met deze deal ben je welkom om hier te komen genieten! Proef van een 3-gangen keuzediner of -lunch met bij het hoofdgerecht en nagerecht keuze uit de hele kaart. Ga bijvoorbeeld voor de koude mezze vooraf, kies daarna voor de kipbrochetten en sluit af met een Brusselse wafel. Afiyet olsun!

3-gangen keuzediner of -lunch

Voorgerecht

• Koude mezze (per 2 personen)
  4 koude mezze gekozen door de chef
• Calamares mezze
  4 stuks krokante calamaresringen met een frisse munt-yoghurtdip en een partje citroen
• Kaasballetje
  warm, goudbruin gebakken kaasballetje met een smeuïge, smeltende binnenkant, geserveerd op een frisse salade van jonge bladgroenten, tomaat en een lichte vinaigrette
   

 Hoofdgerecht

• Mezze mix (per 2 personen)
  een complete maaltijd vol Turkse smaken, gekozen door de chef. Inclusief vers brood om te dippen, scheppen en genieten

Vlees:

• Kipbrochetten
  gemarineerd in Turkse kruiden, goudbruin gegrild. Met yoghurtdip, sumak-ui en frisse salade
• Burger TOPRAK
  Turks brood gevuld met gekruide runderköfte, frisse sla, tomaat en een vleugje sumak. Geserveerd met frietjes
• Vegetarische gevulde aubergine 
  gevulde aubergine met groente en kruiden in een milde tomatensaus. Geserveerd met rijst en yoghurtsaus
• Gevulde aubergine met gehakt (+ €2)
  geroosterde aubergine gevuld met gekruid rundergehakt, ui, paprika en tomaat. Ovengegaard, met rijst
• Steak (+ €2)
  mals rundvlees, geserveerd met een frisse salade
• Lamsbrochetten (+ €2)
  kruidige stukjes lamsvlees, mals gegrild en geserveerd met yoghurtdip, sumak-ui en een frisse salade
• Rundsbrochetten (+ €2)
  gegrilde rundspies met Turkse kruiden, yoghurtdip, sumak-ui en frisse salade
• Mix grill (+ €2)
  combinatie van kipsaté, rundsaté en köfte

Pasta:

• Turkse ravioli "mantı"
  mini-deegbuideltjes met rundgehakt, ui, knoflookyoghurt en tomatensaus
• Spaghetti bolognese
  klassieke rundergehaktsaus, geserveerd met een lepel frisse yoghurt op smaak gebracht met verse kruiden
• Pittige Turkse tomatenpasta
  met gegrilde groenten, op smaak gebracht met Turkse specerijen en afgewerkt met gekruimelde feta

Vis:

• Scampi diabolique
  heerlijk pittig
• Gegrilde dorade (+ €3)
  hele dorade, krokant gegrild met citroen en kruiden. Met rijst en traditionele çoban salatası
• Gegrilde zalmfilet (+ €3)
  gegrilde zalm met sumak en pul biber, geserveerd met pilav, gegrilde groenten en muntyoghurtsaus

Salades:

• Salade met gegrilde kip en feta
  frisse gemengde salade met stukjes gegrilde kip, romige feta en een lichte kruidendressing
• Scampisalade met appel
  lauwwarme scampi’s op een frisse salade met stukjes appel en een zachte honing-mosterd dressing
• Zalmsalade met avocado
  salade met gerookte zalm, avocado en een frisse citroenvinaigrette

Nagerecht

• Brusselse wafel
  luchtig en knapperig, met poedersuiker, slagroom of Nutella naar keuze
• Dame blanche
  ijs, chocosaus, slagroom
• Warme appeltaart
  klassieker met een warme twist
• Künefe (+ €2)
  warm Turks dessert van krokant draaddeeg met zachte kaasvulling, overgoten met suikersiroop en pistachenoten

Eventueel koude (+ €1) en warme (+ €3) sauzen bij te bestellen