Callao Peruaans Restaurant by Jaime Pesaque
Gastronomisch 3- of 4-gangendiner à la carte bij Callao Cevichería Peruana
Samenvatting
Beleef een culinaire avond uit met een gastronomisch 3- of 4-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Callao Cevichería Peruana, bereid door topchef Jaime Pesaque
Arrangementen
3-gangendiner
Verkocht: 34
4-gangendiner
Verkocht: 110
Beschikbaarheid
Highlights
- Multideal:
- 3-gangendiner €39,75
- 4-gangendiner €46,75
- Geniet van overheerlijke culinaire gerechten bij Callao Cevichería Peruana
- Zie hier de inhoud van de multideals
- Ga bijvoorbeeld voor coquilles, botervis, gewokte ossenhaas en sluit af met passievruchtentaart
- De gerechten worden bereid door topchef Jaime Pesaque, die ook eigenaar is van restaurant Mayta
- Restaurant Mayta is één van de 50 beste restaurants ter wereld
- Jij bent dus verzekerd van een heerlijk diner
- Ontdek de kleuren, geuren en smaken van de Peruaanse keuken en waarom deze nu zo in opkomst is!
- Stijlvol restaurant met uitzicht op de jachthaven van Scheveningen
- Zie hier de lovende recensies
- Perfect voor een avond gezellig tafelen samen met familie of je geliefde
- Ook geldig in het weekend!
- Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
Grote kleine letters
- Vragen over de deal? Bel: +31882050505 of WhatsApp met: +31882050505
Foto's
Locatie
Meer info
Beleef een gastronomische avond bij Callao Cevichería Peruana! Bij dit stijlvolle restaurant in de jachthaven van Scheveningen geniet je van een culinair 3- of 4-gangendiner met vrije keuze van de kaart, bereid door topchef Jaime Pesaque. Ontdek de geuren en smaken van de Peruaanse keuken en verwen je smaakpapillen met de heerlijke gerechten. Perfect voor een onvergetelijke avond uit samen met familie of je geliefde!
3- of 4-gangendiner
Ceviches (alleen bij 4 gangen)
- Tiradito aji amarillo
met coquille, gele chili tiger’s milk, cancha-poeder, avocado, chalaquita en groene olie - Carretillero
met octopus, garnaal, rocoto tiger’s milk, gefrituurde inktvis, mais, cancha en zoete aardappel - Callao
met corvina, klassieke tiger’s milk, limo chili, zoete aardappel, cancha en mais - Ponja
met blauwvintonijn, Nikkei tiger’s milk, avocado, komkommer en sesam - Trio de ceviches (+ €19,75)
met selectie van ceviches: Callao, Ponja en Carretillero
Voorgerecht
- Anticucho pez mantequilla (2 stuks)
met botervis, aardappel, chimichurri, gefrituurde mais en taro-saus - Pulpo a la brasa
met gegrilde octopus, maismix, chimichurri en kimchi-mayo - Ostras "Fines Claires N2" ½ dozijn (+ €8,75)
met verschillende tiger’s milks (acevichada oesters)
Hoofdgerecht
- Pollito a la brasa
met gegrilde kip, friet en Peruaanse sauzen - Arroz chaufa aeropuerto
met krokant varkensvlees, Kam-Lu-saus, gewokte rijst, kip, garnaal, gemengde paprika, taugé, oestersaus en onsen-ei - Arroz aeropuerto vegetariano
met Kam-Lu-saus, gewokte rijst, gemengde paprika, taugé, oestersaus en onsen-ei - Udon saltado
met Iberico rib, udon, peultjes, ui, negi, cherrytomaatjes en katsuobushi - Udon saltado vegetariano
met udon, peultjes, ui, negi, cherrytomaatjes en katsuobushi - Arroz con mariscos
met rijst, octopus, garnaal, inktvis, mosselen, Parmezaanse kaas, zwarte aioli en kimchi-mayo - Arroz norteño
met confit de canard, rijst, mais, koriander, gebakken ei en Creoolse saus - Lomo saltado
met gewokte ossenhaas, ui, cherrytomaatjes, friet, gebakken ei en witte rijst - Dorada anticuchera (+ €6,75)
met gegrilde zeebrasem, aardappels, gebakken mais en tari-saus
Nagerecht
- Tres leches matcha
met biscuit, room en gekarameliseerde amandelen - Helado mixto
met gemengd ijs - Pie de maracuyá
met passievruchtentaart, crumble en meringue - Torta de chocolate
met chocoladetaart, crumble, ganache, dulce de leche, fudge en cacaonibs
Beoordelingen
Restaurant info
Callao Peruaans Restaurant is een culinaire hotspot in de haven van Scheveningen. De prachtige gerechten zijn een ode aan de kleuren, geuren en smaken van de Peruaanse keuken en prikkelen al jouw zintuigen.
Chef-kok Jaime Pesaque volgde zijn opleiding aan de prestigieuze kookschool Le Cordon Bleu en ging daarna in de leer bij verschillende restaurants met een Michelinster. Terug in Peru perfectioneerde hij zijn eigen, unieke kookstijl en opende hij Mayta, een gastronomisch restaurant en bekroonde pisco-bar. Pesaque combineert hedendaagse culinaire technieken met verse lokale producten en authentieke kruiden. Op die manier transformeert hij gerechten in heerlijke culinaire creaties.
Beleef een gastronomische avond uit bij Callao Peruaans Restaurant!
