Italiaans 3-gangendiner à la carte bij Cosmo Cucina Italiana

Geniet van de Italiaanse keuken met een smakelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Cosmo Cucina Italiana. Waan je even in het prachtige Italië met verrukkelijke gerechten. De chef werkt met dagverse ingrediënten en dat proef je! Beleef een gezellige avond met vrienden, familie of je geliefde en laat je in de Italiaanse watten leggen. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Affettato
  assortiment Italiaanse charcuterie
• Bruschetta al pomodoro
  klassieke gegrilde broodjes met fijn gesneden gemarineerde tomaten, basilicum, olijfolie en Maldonzout
• Prosciutto di Parma
  dungesneden Parmaham
• Scampi alla diavola
  scampi in een pittige tomaten-knoflooksaus, afgewerkt met een beetje room
• Zuppa del giorno
  vraag naar de dagverse soep volgens inspiratie van de chef
• Vitello tonnato (+ €5)
  dungesneden kalfsvlees met romige tonijn-kapperssaus, fris en tijdloos
• Carpaccio di manzo (+ €5)
  dun gesneden rundvlees met Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten

Hoofdgerecht

Pasta:

• Penne all’arrabiata
  met look, chili, tomatensaus en peterselie
• Penne al salmone
  met gerookte zalm, ui en roomsaus
• Lasagne bolognese
  huisgemaakte lasagne met bolognesesaus en bechamelsaus
• Lasagne salmone
  huisgemaakte lasagne met zalm, spinazie en bechamelsaus
• Spaghetti cacio e pepe
  met smeuïge Parmezaan en versgemalen peper
• Spaghetti aglio olio e peperoncino
  met look, olie, verse chili en peterselie
• Ravioli di magro
  gevuld met ricotta en spinazie met een botersaliesaus
• Melanzane alla parmigiana
  millefeuille van aubergine, mozzarella, tomatensaus en basilicum uit de oven
• Risotto di stagione
  vraag naar onze risotto van de chef
• Tagliatelle alla diavola
  met scampi in een pittige tomaten-knoflooksaus, afgewerkt met een beetje room
• Spaghetti bolognese
  met gehakt en tomatensaus
• Spaghetti alle vongole veraci (+ €5)
  met venusschelpen, look, chili en peterselie

Pizza:

• Margherita
  afgewerkt met basilicum en extra vierge olijfolie
• Calabrese
  licht pikante salami
• Prosciutto e funghi
  ham en champignons
• Capricciosa
  ham, verse champignons, artisjokken, olijven en paprika
• Calzone
  dichtgevouwen pizza met ham, champignons en artisjok
• Calzone magro
  dichtgevouwen pizza met spinazie en ricotta
• Crudaiola
  Parmaham, rucola, kerstomaatjes en Parmezaanse kaas
• Pazza
  pittig gekruid gehakt, verse paprika en rode ajuin
• Napoli
  ansjovis, kappertjes en oregano
• Romana
  ansjovis, kappertjes en olijven
• Vegetariana
  champignons, rode ui, kappertjes en olijven
• Parmigiana
  aubergine en Parmezaan
• Scampi (+ €5)
  met scampi en spinazie

Nagerecht

• Moelleux 
  met vanille-ijs en crumble
• Tiramisù
  huisbereid met koffie en Amaretto
• Gelato 
  vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
• Sorbetto al stagioni 
  vraag naar de sorbetto van het moment