3-gangendiner of -lunch à la carte bij De Roopoorte in hartje Brugge

Neem nu plaats bij De Roopoorte midden in het historische centrum van Brugge. Bij dit prachtige restaurant in een eeuwenoud historisch pand geniet je van een verrukkelijk diner of lunch. Je hebt 3 gangen lang keuze uit alle gerechten van de gehele menukaart. Er is voor ieder wat wils, van Belgische klassiekers tot internationale topgerechten. Kom gezellig en zalig tafelen met je partner, familie of samen met vrienden. Laat het smaken!

3-gangendiner of -lunch

Voorgerecht

• Soep van de dag
  huisbereide soep, bereid met seizoensgebonden groenten
• Soep met verse vis
  smaakvolle en aromatische soep, bereid met de meest verse vis van de dag, verrijkt met groenten en kruiden, geserveerd met een vleugje citroen en versgebakken brood
• Kaaskroketjes
  2 stuks, goudbruin gefrituurde kaaskroketjes, geserveerd met verse sla
• Garnaalkroketten
  2 stuks, huisgemaakte garnaalkroketten, geserveerd met een fris slaatje
• Toast gerookte zalm
  versgerookte zalm, geserveerd op knapperig brood met een frisse salade en een schijfje citroen
• Carpaccio van rundsvlees
  dunne plakken rundsvlees met Parmezaanse kaas, rucola en balsamico-dressing
• Tapasplank (voor 2 personen)
  met mozzarella, tomaat, mix van 8 soorten gefrituurde hapjes, salami en kaas
• Lookbrood
  knapperig brood met gesmolten boter en look
• Bruschetta al pomodoro
  knapperig geroosterd brood, belegd met verse tomaat, basilicum, look en olijfolie
• Bourgondische slakken
  6 stuks, bereid in een lookbotersaus, geserveerd met krokant brood

Hoofdgerecht

Pasta's:

• Spaghetti bolognaise
  klassieke Italiaanse spaghetti met een rijke en smaakvolle gehaktsaus, gesudderd met tomaten, wortelen, selder en kruiden
• Spaghetti carbonara
  een klassiek Italiaans pastagerecht, bestaande uit romige saus, verrijkt met eieren, Parmezaanse kaas en knapperige spekblokjes
• Spaghetti vegetarisch
  slordige spaghetti met een mix van verse groenten, geserveerd in een huisbereide roomsaus, gegarneerd met basilicum en Parmezaanse kaas
• Lasagne bolognaise
  traditionele lasagne met lagen van malse vleesragù, romige bechamelsaus en gesmolten kaas
• Spaghetti scampi 
  spaghetti met sappige scampi’s in een lookbotersaus, geserveerd met verse peterselie en citroen
• Spaghetti al tartufo 
  spaghetti, bereid met een delicate truffelsaus en champignons, verrijkt met verse Parmezaanse kaas en een vleugje look

Burgers met friet en salade:

• Vegetarische burger
  burger, gemaakt van verse groenten en bonen, gegrild tot perfectie, geserveerd met sla, tomaat en huisbereide saus, op een versgebakken broodje
• Kipburger
  sappige kipburger, belegd met frisse sla, tomaat en huisbereide saus, geserveerd met knapperige frietjes
• Cheeseburger Angusrund (± 250 gram)
  sappige cheeseburger van 250 gram Angusrundsvlees, belegd met gesmolten kaas, verse groenten en huisbereide saus, geserveerd op een versgebakken broodje en frietjes
• Cheeseburger De Roopoorte double Angusrund
  twee sappige Angusrundsvleesburgers, belegd met gesmolten kaas, verse groenten en unieke Roopoorte-saus, geserveerd op een versgebakken broodje en frietjes

Salades:

• Salade niçoise
  met verse gemengde groenten, tonijn, gekookte eieren, olijven en ansjovis, geserveerd met een vinaigrette-dressing
• Salade caesar met kip
  klassieke caesarsalade met gegrilde kip, romaine-sla, croutons en Parmezaanse kaas, geserveerd met een romige caesardressing
• Salade fetakaas
  met gemengde salade, rijpe tomaten, knapperige komkommer, rode ui en sappige olijven, royaal gegarneerd met authentieke Griekse fetakaas en een vleugje oregano, afgetopt met balsamico-dressing
• Salade geitenkaas
  frisse salade met romige geitenkaas, gemengde groene bladeren, walnoten en honingdressing, geserveerd met verse appel
• Salade De Roopoorte
  royale salade met een mix van versgemarmerde sla, gerookte zalm en sappige scampi’s, afgewerkt met een frisse citroendressing, een medley van komkommer en tomaat en een vinaigrette

Vleesgerechten:

• Kipfilet
  gegrilde kipfilet, geserveerd met een frisse gemengde salade en knapperige frietjes
• Steakfilet rund (± 250 gram)
  mals en sappig stukjes rundsvlees, perfect gegrild naar jouw smaak, geserveerd met knapperige frietjes en een frisse salade
• Ribbetjes
  langzaam gegaard, gekruid met barbecuesaus, geserveerd met een frisse salade en knapperige frietjes

Belgische gerechten:

• Waterzooi van kip
  klassieke Vlaamse stoofpot met malse kip, gestoofd met zachtgekookte aardappelen en een mix van delicate groenten, zoals prei, wortelen en selder
• Vol-au-vent
  een luchtige bladerdeegkorst, gevuld met een rijke en romige vulling van malse kip en zachte champignons, geserveerd met een verfrissende groene salade en frietjes
• Stoverij
  traditioneel Brugs stoofvlees, geserveerd met huisgemaakte frietjes en verse salade
• Konijn
  met pruimen en een rijke bierensaus, geserveerd met knapperige aardappelkroketten en een frisse salade
• Kaaskroketjes
  3 stuks, goudbruin gefrituurde kaaskroketjes, geserveerd met verse sla en frietjes

Visgerechten:

• Fish and chips
  met knapperig gebakken visfilets, huisbereide tartaarsaus en een schijfje citroen, geserveerd met verse salade en frietjes
• Scampi’s
  keuze uit diabolo, look en curry, bereid in een romige saus, geserveerd met knapperige frietjes en een frisse salade
• Vispannetje
  bereid met verse vis en een romige saus, gegratineerd in de oven, geserveerd met knapperige frietjes en een frisse, kleurrijke salade
• Garnaalkroketten
  3 stuks, huisbereide garnaalkroketten, geserveerd met een fris slaatje en knapperige frietjes
• Gamba’s op Spaanse wijze
  bereid op Spaanse wijze met aromatische kruiden en specerijen, bereid in saus van cherrytomaatjes en verse look, geserveerd met een frisse salade en knapperige frietjes

Jumbomosselen met frietjes:

• Nature
• Witte wijn
• Garlic cream
• Bieren
• Roquefort
• De Roopoorte (met saffraansaus en verse groenten)

Nagerecht

• Dame blanche
  met vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
• Tiramisu
  met laagjes biscuit, koffie, mascarpone en een vleugje cacaopoeder