Menu en 2 ou 3 services à la carte chez Il Ritrovo

Offrez-vous un voyage culinaire sans quitter la Belgique grâce à Il Ritrovo, une véritable institution italienne depuis plus de 30 ans. Situé près de Liège, ce restaurant emblématique vous invite à savourer un menu raffiné en 2 ou 3 services à la carte, élaboré à partir de produits frais et de recettes traditionnelles. Entre viandes savoureuses, poissons délicats, pâtes fraîches maison et pizzas cuites au feu de bois, chaque plat est une ode à l’Italie. L’ambiance chaleureuse et le décor inspiré de la Rome antique ajoutent une touche d’élégance à votre expérience. Laissez-vous séduire par l’authenticité et la générosité de la cuisine italienne. Buon appetito !

Menu en 2 ou 3 services à la carte

Entrée

• Croquettes
  de parmesan
• Croquettes
  de volaille sauce pizzaiola
• Aubergines
  à la Parmigiana
• Carpaccio
  de boeuf
• Épinard
  anchois et parmesan
• Polpettes
  sauce tomate et parmesan
• Calamars frits
  avec sauce tartare maison
• Scampis
  crème ail
• Scampis frits
  avec sauce tartare maison
• Gambas
  grillées

Plat

Poisson :
Tous les poissons sont frais et disponibles selon arrivage

• Saumon rôti au beurre salé
  poêlée de légumes
• Scampis flambés
  moutarde, crème, tomate
• Scampis flambés
  poivre vert
• Scampis à la diavola
  piquant
• Mi-cuit de thon rouge (+ 5 €)
  légumes croquants

Salade :

• Salade du Ritrovo 
• Salade aux scampis
• Salade de poulet 
• Salade de thon rouge cru

Pizza :
Cuites au feu de bois

• Margherita
  tomate, mozzarella
• Primavera
  jambon
• Napoli
  câpres, anchois
• Bolognese
  bolognaise, mozzarella
• Sole mio
  jambon, œuf cru 
• Inverno
  poivrons, oignions, salami piquant
• Pinocchio
  jambon, champignons
• Al tonno
  thon, oignions 
• Bruschetta
  dés de tomates fraiches, parmesan, ail, basilic
• 4 formaggi
  mozzarella, gorgonzola, magor, parmesan
• Hawaienne
  jambon, ananas 
• Contadina
  salami piquant, gorgonzola, oignions
• Parmigiana
  aubergines
• 4 Stagioni
  jambon, poivrons, artichauts, champignons
• Calzone
  légumes 
• Capriciosa
  jambon, champignons, oeuf cuit dur, oignons
• Fatoressa
  jambon, olives, champignons, artichauts, œuf dur 
• Ortolana
  légumes du jour
• Poulpe grillé
  poulpe, pomme de terre rôtie, oignons
• Calzonetto
  épinards, anchois, pancetta, mozzarella, oeuf
• Al salmone
  saumon fumé
• Del Ritrovo
  selon l'humeur du chef
• Parma
  jambon de parme, roquette, copeaux de parmesan 
• Mortazza
  mortadelle, burrata, pistache
• Salsiccia e friarielli

Vous pouvez commander un supplément pour votre pizza moyennant 1,50 €. Vous pouvez également commander un supplément de salami piquant ou d'aubergines moyennant 2 € et de jambon de parme ou de saumon moyennant 3 €.

Pâte :

• Papardelle al ragù
• Spaghetti alle vongole veraci
• Risotto salami piquant et gambas
• Tagliatelles vertes au saumon fumé
• Tagliatelles aux champignons 
• Tagliatelle aux légumes du jour
• Paglia e fieno
• Rigatoni au four
• Rigatoni du Ritrovo 
• Rigatoni arrabiata
• Rigatoni alla crema di gorgonzola
• Paccheri cerma di patate e polpo
• Paccheri con salsiccia e friarielli
• Lasagne classique
• Lasagne brocoli 
• Cannellonis alla viande
• Cannellonis ricotta épinard

Viande :

• Escalope alla Milanese
  panée
• Piccata lombarda
  médaillons de veau, vin banc, citron
• Escalope portafoglio
  jambon, fromage, fermée et panée
• Escalope Valdostana
  jambon, fromage, vin blanc
• Saltimbocca al Marsala
  roulade de veau, jambon et fromage, sauce crème champignon au Marsala 
• Scaloppina du Ritrovo
  médaillons de veau, vin blanc, citron
• Foie de veau poêlé
  jus de pesto citronné
• Foie de veau
  Veneziana
• Volaille rôtie
  nature
• Volaille rôtie
  moutarde, crème, flambée au cognac
• Volaille alla Sicilienne
  poivrons, oignons, ail, tomates, olives
• Bocconcini del Ritrovo
  roulade de poulet, jambon, fromage
• Noix d’entrecôte (+ 5 €)
  250 gr Black Angus
• Filet Pur de bœuf (+ 5 €)
  viande de qualité
• Tagliata di Manzo (+ 5 €)
  tranches de bœuf
• Osso buco (+ 5 €)
  plat traditionnel milanais
• Tournedos Rossini (+ 5 €)
  foie gras poêlé, sauce aromatisée à la truffe
• Couronne d'agneau (+ 8 €)
  jus corsé au romarin et ail

Vous pouvez accompagner votre viande d'une sauce au choix : crème champignon, poivre vert, gorgonzola, pizzaïola, provençale.

Dessert

• Tiramisu
  fait maison
• Mousse
  au chocolat
• Panna cotta
  aux fruits rouges
• Café
  affogato
• Fruits rotis de saison
  glace vanille et caramel au beure salé
• Colonel
  à la vodka ou au limoncello
• Sabayon à la Marsala (minimum 2 pers.)