Menu en 2 ou 3 services à la carte à Lesquin

Envie d'un repas qui donne le sourire ? La Flamme - Brasserie Maison, situé à Lesquin, est le lieu idéal. Vous profiterez d'un succulent menu en 2 ou 3 services à la carte.  Laissez-vous surprendre par des assiettes pleines de saveurs, puis poursuivez avec un plat généreux qui mettra tout le monde d’accord. Et si l’envie est là, terminez sur une touche sucrée qui vous fera fondre de plaisir. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, la recette parfaite pour un moment gustatif à partager entre ami(e)s ou en famille !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Terrine brasserie maison au choix
  Quercynoise ou campagne au piment d'Espelette
• Calamars
  en persillade
• Houmous
  le typique
• Poulet croustillant
  aux épices Cajun
• Jambon persillé de Bourgogne
  moutarde Martin Pouret
• Velouté d'artichauts
  jambon grillé et croûtons
• Salade de lentilles vertes
  saumon gravlax
• Œufs de poule
  mayonnaise moutarde ancienne et fines herbes
• Flamiche au Maroilles
  salade d'endives

Plat

• Burger Brasserie Maison
  steak haché de bœuf 150g, cheddar, lard, oignons, batavia, champignons de Paris
• Tartare de bœuf charolais
  180g
• Potjevleesch 
  aux quatre viandes
• Joues de cochon moelleuses
  comme une carbonnade
• Cuisse de poulet de Challans
  sauce moutarde à l'ancienne et citron
• Côte de cochon
  d'antan régionale, cuisson basse température
• Poireaux au saumon
  gratinés à la flamande
• Salade Brasserie Maison
  poulet croustillant aux épices cajun, batavia, poireaux, pommes de terre et carottes
• Dos de saumon à la plancha (+ 2 €)
  au citron vert
• Entrecôte (+ 8 €)
  230 gr, sauce poivre et Armagnac

Végétarien :

• Zitas gratinées
  champignons aux essences de truffes, accompagnement œuf au plat
• Curry de légumes de saison
  au lait de coco et citron vert, accompagnement escalope de saumon
• Gnocchis aux légumes de saison
  accompagnement jambon truffé
• Risotto aux champignons
  et Grana Padano, accompagnement calmars en persillade

Dessert

• Les profiteroles de Fred
• Tarte amandine aux pommes
• Pavlova mangue-ananas, spéculoos et coulis passion
• Mousse au chocolat
• Café ou thé gourmand (+ 2 €)