Menu en 3 ou 4 services + apéritif maison aux portes des Ardennes

Découvrez le charme du Restaurant ABCD, situé à Beauraing, aux portes des Ardennes. Laissez-vous séduire par un savoureux menu en 3 ou 4 services, où chaque plat célèbre les produits du terroir et de saison, sublimés par le talent du chef Borg Da Silva. Commencez votre expérience par un apéritif maison, conçu pour éveiller vos sens et préparer votre palais à une explosion de saveurs authentiques et raffinées. Avec son cadre chaleureux, son service irréprochable et sa distinction de 14/20 au Gault&Millau, le restaurant vous promet une escapade culinaire inoubliable. Une invitation à savourer des moments d'exception dans un lieu où la gastronomie devient un art !

Menu en 3 ou 4 services

Entrée

• Vitello tonnato
  vitello tonnato revisité, filet de veau fumé, jambon de thon, agrumes, soj
  
  Ou
   
• Asperges
  asperges blanches, morille, jaune d’œuf confit, ail des ours 

Plat

• Poisson
  bar de ligne, asperges vertes, piquillos, chorizo, jus de carcasses
  
  Ou
   
• Joue de bœuf
  joue de bœuf confite, petits pois, carottes au balsamique, pommes de terre fondantes

Dessert

• Cigare
  cigare en trompe-l'œil, chocolat, noisette
  
  Ou
   
• Fraises
  fraises rhubarbe, yaourt
  
  Ou
   
• Chariot de fromages (+ 7 €)
  chariot de fromages frais et affinés
   

+ apéritif maison

Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change régulièrement suivant le marché et les saisons.