3- of 4-gangen keuzediner bij Restaurant Groeskamp

Neem plaats in een unieke entourage en geniet van de oprechte Achterhoekse gastvrijheid. Restaurant Groeskamp staat voor pure gezelligheid en (h)eerlijk eten en daar mag jij nu kennis mee maken. Schuif aan en geniet van een 3- of 4-gangendiner met keuze uit verschillende gerechten. Wij wensen je alvast veel succes met kiezen!

3- of 4-gangendiner
Bij het 3-gangendiner kun je kiezen uit een soep óf voorgerecht, bij het 4-gangendiner geniet je van soep en een voorgerecht, twee voorgerechten is mogelijk tegen een meerprijs van €3

Soep

• Wildbuillon
  krachtige wildbouillon met omeletstreepjes en verse tuinkruiden
• Tomatensoep
  gebonden tomatensoep met preiringetjes en soepvlees
• Pompoensoepje
  soepje van pompoen met herfstschuimpje

Voorgerecht

• Rode biet
  dungesneden rode biet met walnoot, geitenkaas en balsamicostroop
• Mosseltjes
  gebakken mosseltjes met ui, prei en een vleugje knoflook
• Vitello tonnato
  kalfslende met tonijncreme, rucola, kappertjes en vers gemalen peper
• Champignons uit de oven
  champignons gevuld met een Mediterrane roomkaas
• Visproeverij
  proeverij van diverse vissoorten
• Rundercarpaccio (+ €5)
  rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola en oude kaas
• Duo van hert en wildzwijn (+ €5)
  huisgemaakte pulled wildzwijn met gerookte hertenham en zuurkool

Hoofdgerecht

Vis:

• Colin royal filet
  gebakken Colin royal met mosterdsaus
• Zalmfilet (+ €3)
  gebakken zalmfilet met citroen koriander mayonaise

Vegetarisch:

• Vegetarische verrassing
  gevarieerde vegetarische gerechtjes van de chef

Vlees:

• Achterhoekse jachtschotel
  stoofgerecht van Achterhoeks, ree met rode kool en zoete aardappelpuree
• Kippannetje
  malse kipstukjes met wokgroenten en een zoet-pittige Oosterse sau
• Varkenshaaspuntjes aan de spies
  keuze tussen gebakken champignons, pepersaus en champignonroomsaus
• Runderbavette steak (+ €3)
  keuze tussen gebakken champignons, pepersaus en champignonroomsaus
• Kalfssukade (+ €3)
  botermalse kalfssukade gesmoord in bokbier, appelstroop en kruidkoek
• Kalfsentrecôte Café de Paris(+ €5)
  gebakken kalfsentrecôte met garnituur van spek, ui, paprika, champignons en kruidenboter
• Eendenborstfilet (+ €7)
  rosé gebakken eendenborstfilet met bramensaus
• Ossenhaaspuntjes aan de spies (+ €8)
  keuze tussen gebakken champignons, pepersaus en champignonroomsaus
• Duo van hert (+ €8)
  biefstukje en sukade van hert met rode wijnsaus

Dessert

• Chocolademousse
  chocolademousse met rood fruit
• Dame blanche
  twee grote bollen vanille-roomijs met warme chocoladesaus en slagroom
• Cheesecake
  huisgemaakte speculaas-cheesecake met bolletje boerenjongensijs
• Wafel
  warme Brusselse wafel met bolletje cookie-crumble ijs
• Trifle
  trio van mascarponecrème, stoofperencompôte en stroopwafelstukjes
• Kaasbordje (+ €5)
  vier soorten kaas met chutney en kletsenbrood

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten