Menu en 2 ou 3 services à la carte en plein coeur des Ardennes

Offrez-vous un moment gourmand au Restaurant Le Cor de Chasse à Saint-Hubert avec un menu en 2 ou 3 services à la carte. Chaque plat est préparé avec des produits de qualité et présenté avec soin, pour un véritable plaisir gustatif. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous pourrez savourer chaque bouchée, que ce soit après une balade en forêt ou simplement pour le plaisir d’un repas raffiné. Une belle occasion de partager un moment de détente et de gourmandise dans un cadre accueillant et familial !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.

Entrée

• Planche à partager
  de saison
• Scampis du chef
  avec sauce crème à l’ail
• Ravioles
  de foie gras
• Cuisses de grenouilles poêlées
  et son beurre persillé à l’ail
• Noix de saint-jacques
  sur une mousse de patate douce et son jus de chocolat épicé
• Croquette
  • parmesan
  • italiennes
  • ardennaises
  • chorizo
  • crevettes

Plat

Viande :

• Pavé de bœuf grillé
  250 gr
• Filet de volaille
  jaune
• Tartare de bœuf
  coupé au couteau
• Onglet (+ 2,50 €)
  à la bordelaise
• Entrecôte grillée (+ 5 €)
  400 gr

Vous pouvez accompagner votre viande d'une sauce champignons, béarnaise, poivre vert ou roquefort au choix moyennant un supplément de 3,50 €
Poisson :

• Pavé de saumon (+ 2,50 €)
  et sa sauce béarnaise sur son nid de pâtes
• Filet de lieu noir (+ 2,50 €)
  sur son lit de purée, épinards et sauce aux petits légumes

Pâtes fraîches :

• Pâtes aux légumes sautés
  et sa salade du moment
• Linguines
  avec sauce bolognaise
• Pâtes carbonara
  comme à son origine
• Fettuccini à la truffe fraîche (+ 2,50 €)
  avec crème de parmesan
• Tagliatelles (+ 2,50 €)
  aux scampis

Salade :

• Salade du Cor de chasse
  varie en fonction des saisons

Dessert

• Dame blanche
• Brésilienne
• Moelleux au chocolat
• Mousse au chocolat au sphon
• Crème brûlée
• Colonel
• Raviole de lacquement
• Sabayon (minimum 2 personnes) (+ 1 €)
• Boule de glace
  • vanille
  • chocolat
  • violette
  • fraise
  • moka
  • cerise
  • coco-ananas
  • sorbet citron