Libanese proeverij (11 mezzes) of 4-gangen keuzediner + brood bij Saha

Een avond culinair genieten van de mediterrane keuken? Ontdek dan de rijkdommen van het Midden-Oosten bij Saha! In dit prachtige restaurant geniet jij eventueel van een Libanese proeverij van de chef. De chef verrast je met diverse mezzes. Dit zijn verschillende kleine gerechtjes, vergelijkbaar met Spaanse tapas of de Italiaanse antipasti. Of geniet van een verrukkelijk 4-gangen keuzediner met een mandje brood. Door de Oosterse sfeer en de fantastische ligging in hartje Hengelo is dit restaurant de ideale plek om een geweldige avond te beleven. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

Libanese proeverij

• 6 koude mezzes
• 5 warme mezzes

4-gangen keuzediner

Vooraf

• Mandje brood
  altijd goed

Voorgerecht

• Hummus
  kikkererwten, tahini (met sesampasta), olijfolie en citroensap
• Muhammara
  gegrilde rode paprika, tahini (met sesampasta), olijfolie, walnoot, verse knoflook en granaatappelmelasse
• Baba ghanouj
  gegrilde aubergine met paprika, ui, tomaat en granaatappelsiroop
• Moutabal
  gegrilde aubergines met tahini (sesampasta), yoghurt en verse knoflook
• Labneh
  traditionele romige yoghurtspread, komkommer met verse knoflook
• Keshkeh
  traditionele romige yoghurtspread met fijne bulgur, walnoot, verse knoflook, gedroogde munt en olijfolie

Tussengerecht

• Hummus bil lahme
  kikkererwten met tahini (sesampasta), olijfolie en citroen, belegd met rundvlees
• Kibbeh traboulsie
  gefrituurde bulgur en tartaarvlees, gevuld met rundergehakt en ui
• Sambousak bil jibneh
  knapperige rolletjes van filodeeg met Arabische kaas
• Sambousak bil lamneh
  knapperige rolletjes van filodeeg met groenten
• Falafel
  gefrituurde gemalen kikkererwten met sesampasta en komijn

Hoofdgerecht

• Shish tavuk
  gegrilde kipfiletspies van de grill
• Kebab
  gegrilde rundergehaktspies van de grill met rode paprika en peterselie
• Chicken mensaf
  gemarineerde kip uit de oven
• Jawaneh
  8 gegrilde kippenvleugels
• Dorade
  gegrilde dorade
• Falafel
  gefrituurde gemalen kikkererwten met sesampasta
• Shikaf (+ €7,50)
  ossenhaas van de grill
• Lamskoteletten (+ €10)
  5 gegrilde lamskoteletten van de grill
• Mixed grill deluxe (+ €10)
  gegrilde shikaf, rundergehaktspies, kipspies en een lamskotelet

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rijst en gefrituurde aardappelschijfjes

Nagerecht

• Baklava
  Arabische zoetigheid, gemaakt van bladerdeeg en gemalen pistachenoten