Shared dining-diner bij Se7en Utrecht

Kom nu genieten van een overheerlijk diner bij Se7en in hartje Utrecht! Je gaat genieten van heerlijke shared dining-gerechten. Jij smult van brood met yoghurtdip, 3 gerechten naar keuze van de uitgebreide kaart én een bijgerecht naar keuze. Het diner sluit je af met een heerlijk dessert naar keuze. Puur genieten!

Shared dining-diner

Vooraf

• Versgebakken brood
  met yoghurtdip

Shared dining-gerechten (kies er 3 per persoon):

Italiaans:

• Ravioli melanzane alla parmigiana
  met aubergine en Parmezaanse kaas
• Krokante vegan lasagne
  met spinazie, gerookte amandelen en vegan bechamelsaus
• Burrata
  met gekleurde tomaat, tomatencrumble, pesto-olie en focacciatoast
• Pizza carpaccio
  met truffelmayonaise, pepitas, rucola en Parmezaanse kaas

Mexico:

• Longhaas
  met pepersaus, salsa negra en peterselie
• Nacho macho
  met zwarebonensalsa, pittige nacho's, cheddar, tomatensalsa en en roze sour cream
• Enchilada met kip
  met bacon, rode ui, cheddar, chili en chimichurri
• Taco pulled beef
  met rode kool, gepekelde ui, sour cream, granaatappel en rode peper
• Quesadilla spinazie
  met cheddar, feta en pesto

China:

• Zalmtartaar en avocado
  met krokant rijstpapier, wasabi, rode peper, nori en sesam
• Buikspek
  met rijstkroepoek, rode ui, limoen en hoisin
• Gyoza eend
  met hoisin, sesam, lente-ui en rode peper
• Aubergine
  met gember, citroengras, punzo en krokante ui
• Kipsaté
  met pinda, chilipeper, seroendeng, lente-ui, taugé, rodekoolsalade en koriander

Peru:

• Kabeljauw
  met jalapeño, rode quinoa, avocado en ceviche
• Patatas bravas
  familierecept van de kok met brava saus en aioli
• Pollo ala brassa
  malse kip met lente-ui en basilicum aioli
• Krokante inktvis
  met kruidenolie, chilimayonaise, limoen en tomatensalsa

India:

• Zalm
  met papadum, rode curry en raita
• Samosa
  met rodecurrysaus, granaatappel en munt
• Indiase groene yoghurtcurry
  met gele winterpeen en cashewnoten

Jordanië:

• Spitskool
  met harissa, dukkah en paprika
• Parelcouscous
  met gepekelde citroen, labneh, koriander, munt, komkommer, rode biet, dadel, sumak en granola
• Geroosterde peer geitenkaas
  zoete aardappel, sumakdressing, geroosterde rode ui
• Baklava geitenkaas
  met pompoen, verse dadels en witte kool

Brazilië:

• Runderhaas
  met Braziliaanse chili en Madam Jeanette
• Braziliaanse bowl
  met mango, avocado, kokosrijst, black beans, açaidressing en limoen
• Grote Braziliaanse gamba's
  ongepelde gamba's met knoflook, chimichurri, rode peper en citroen

Bijgerecht, keuze uit:

• Geroosterde bospeen
  met ras-el-hanout en kervelhangop
• Zoete aardappelfriet
  met Mexicaanse tomatensalsa en pikante mayonaise
• Truffel frites
  met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
• Pinda frites
  met pindasaus en uitjes

Nagerecht, keuze uit:

• Cheesecake
  dolce de leche, citroen en suikerspin
• Tiramisu
  met cacao, mascarpone en koffie
• Brownie
  met rodevruchtensaus en pecannoten
• Pina Colada desconstruido
  gemarineerde ananas met bruine rum, rietsuiker, amandelcrumble, kokos-limoenijs en verse munt
• Mandarijn
  met vanilleroomijs en amandel
• Berry dream
  met vanilleroomijs, verse aardbeien en blauwe bessen
• Frozen Pornstar Martini
  met passievrucht, vodka, citroen en vanille
• Frozen scroppino
  met citroen, vodka en prosecco

Bovenstaande gerechten zijn voorbeeldgerechten. Het menu van de chef wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten.