Brunch en 2 services à la carte près de Liège

Installez-vous confortablement et laissez-vous porter par un moment gourmand où le plaisir est à l’honneur. Chez SNÖ, le brunch se vit comme une parenthèse généreuse, mêlant recettes maison, inspirations nordiques et produits soigneusement sélectionnés. Vous commencez par une composition salée au choix, pensée pour satisfaire toutes les envies, avant de poursuivre avec une douceur sucrée emblématique de la maison. Chaque bouchée reflète le savoir-faire artisanal et l’amour des bonnes choses. Le tout se déguste dans une atmosphère chaleureuse, au cœur de Tilff, idéale pour un rendez-vous entre ami(e)s, en famille ou simplement pour se faire plaisir. Un brunch tout en équilibre, à savourer sans se presser !

Brunch en 2 services à la carte

Plat

• Skog - La forêt
  poêlée de champignons des bois, tranches de jambon fumé de la Forêt-Noire, skyr aux baies et sirop d'érable
• Sjö - Le lac
  duo de saumon fumé et hareng mariné, pickles de concombres et crème citronnée
• Lilla Bondgärden - La Petite ferme
  duo de jambons (artisanal et fumé), sélection de fromages affinés (Vieux Bruges et Comté)
• Morgonstuga - Le réveil au chalet
  oeufs sur le plat, bacon grillé croustillant et tomates cerises rôties au thym
• Vilda - L'âme sauvage (V)
  écrasé d'avocat, houmous de betteraves et yaourt de soja aux myrtilles
• Köttbullar - Le plateau de boulettes
  petites boulettes de viande (boeuf et porc) aux herbes, servies avec une sauce onctueuse à la moutarde au sirop d'érable

Les plats sont accompagnés de pain artisanal, d'un petit pot de confiture d'airelles/pommes et d'une petite salade de fruits frais.

Dessert

Glace :
3 boules

• L'éternelle dame blanche ou noire
  vanille ou chocolat noir, nappée de notre sauce chocolat chaud maison
• La brésilienne ''Tradition''
  glace vanille, caramel blond maison onctueux et noisettes grillées
• La brésilienne ''Caramel au beurre salé''
  glace vanille, notre caramel au beurre salé maison et noisettes
• Le café glacé SNÖ
  boules de glace moka artisanales nappées de notre sauce café intense
• Le liégeois ''façon SNÖ''
  boules de glace café arrosées d'un expresso chaud minute
• La coupe spéculoos
  glace vanille et spéculoos, brisures de spéculoos artisanaux et sauce caramel maison
• La coupe cookie
  glace vanille et chocolat, éclats de cookies maison, pépites et sauce chocolat chaud
• La coupe brownie
  vanille, chocolat et noisette, morceaux de brownie maison, sauces chocolat et caramel
• La marmelade framboise & meringue
  vanille et sorbet framboise, brisures de meringue maison et coulis de framboises fraîches
• La coupe aux fraises de saison (en saison)
  boules vanille et fraise, fraises fraîches de nos producteurs et coulis maison
• La coupe aux fruits frais maison
  un assortiment de glaces et sorbets avec une cascade de fruits frais découpés minute
• La palette du peintre
  assortiment de sorbets artisanaux et fruits frais de saison
• La coupe Dubaï (+ 1 ,50 €)
  glace vanille et chocolat, coulis de pistache intense et éclats de pistaches

Vous pouvez commander des boules de glace supplémentaires moyennant 2,50 € par boule et de la chantilly ou du chocolat maison moyennant 1,50 €.

Douceur de la terre :
Base au choix : duo de crêpes, gaufre de Bruxelles ou pain perdu maison

• Les traditionnels
  sucre, cassonade ou jus de citron
• Aux confitures artisanales
  fraise, abricot, myrtille et fruits rouges
• Le caramel au beurre salé
  nappé de notre caramel maison
• Le mikado
  glace vanille et sauce chocolat chaud maison
• La marmelade
  framboise et meringue maison
• Le fruitier
  fraises ou fruits de saison et coulis maison
• Le normand flambé (+ 1 ,50 €)
  pommes rôties, glace, caramel et Calvados

Toutes les douceurs sont accompagnées de chantilly maison.

Tarte de Tancrémont et gaufre :

• La classique gaufre de Liège
  sucre et cannelle
• La véritable tarte
  aux pommes ou au sucre
• La célèbre tarte au riz
  l'icône de Tancrémont
• Gaufre de Liège ''façon pain perdu''
  dorure maison