3-gangendiner à la carte aan zee

Wat is er nu lekkerder dan na een fijne strandwandeling te genieten van heerlijk eten? Maak jouw dagje aan zee compleet met een verrukkelijk 3-gangendiner à la carte bij Strandpaviljoen Surf en Beach! Begin bijvoorbeeld met de carpaccio en ga vervolgens voor een pokébowl, varkenshaassaté of winterse groentecurry. Sluit af met een hemels nagerecht, zoals apple crumble, een dame blanche of triple chocolate brownie. Perfect als romantisch uitje of gezellige avond tafelen met je familie. Jij beleeft een geweldige tijd!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Soep van het moment
  vraag de bediening naar de mogelijkheden
• Steak tartare
  met Hollands rundvlees, zoetzuur, gepocheerd ei, toast van focaccia, mosterdzaad en sjalot
• Mini-quesadillas
  3 stuks, gevuld met gegrilde kip, rundvlees 'Barbacoa' en salsa en rode ui, geserveerd met guacamole en crème fraîche
• Carpaccio
  met dungesneden rundvlees, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, balsamico-crème en toast
• Bietencarpaccio
  met gepofte rode en gele biet, hazelnoot, rucola, feta, balsamico-crème, appel en toast
• Caesarsalade
  met gegrilde kip, gepocheerd ei, bacon, croutons, ansjovis en salade-mix
• Vistrio (+ €2,50)
  gerookte zalm met crème fraîche, dille, baby-spinazie en kappertjes, gerookte makreel met focaccia-toast, appel, limoenmayonaise en radijs, tonijn met miso-lak, wakame, wasabimayonaise, sesamzaadjes en toast
• Krokante sushi-roll (+ €2,50)
  keuze uit zalm, krab en vega, met sesamzaad, bosui, oriëntaalse mayonaise, sojasaus en krokante uitjes

Hoofdgerecht

• Shakshuka
  Arabisch eiergerecht met naanbrood, gegrilde aubergine, gegrilde courgette, tomaat, feta, paprika en 2 gepocheerde eieren
• Pokébowl
  keuze uit fried chicken, gerookte zalm en tonijn, met sushirijst, edamameboontjes, komkommer, avocado, mango, rettich, wakame, sesamzaad, bosui, crispy chilimayonaise en sojasaus
• Pizza serrano
  met tomatensaus, olijven, rucola, Parmezaanse kaas, mozzarella en serranoham
• Pinsa romana zalm
  met crème fraîche, ambachtelijk gerookte zalm, dille, spinazie en kappertjes
• Smashburger
  met brioche, bacon, sla, tomaat, augurk, ui, kaas, mayonaise en ketchup
• Groenteburger
  met brioche, sla, tomaat, augurk, ui, kaas, mayonaise en ketchup
• Spareribs (600 gram)
  met coleslaw, aioli, bosui en sweet & spicy marinade
• Varkenshaassaté
  met pindasaus, kroepoek, atjar en gefrituurde ui
• Surf's special
  verkrijgbaar op maandag t/m donderdag en zondag, vraag de bediening naar de mogelijkheden
• Catch of the day
  vraag de bediening naar de mogelijkheden
• Ravioli ai porcini
  met eekhoorntjesbrood, truffelroomsaus, Parmezaanse kaas, balsamico, hazelnoot en rucola
• Winterse groentecurry
  met pompoen, tomaat, ui, groene boontjes, doperwten, groene peper en rijstnoedels, eventueel met gegrilde kip (+ €3,50)
• Zalmfilet (+ €4)
  met ratatouille, basilicumkrokant, pesto, gepofte cherrytomaat en wittewijnsaus
• Bavette (+ €6)
  200 gram, met groene asperges, gekonfijte bospeen, roseval, gepofte cherrytomaat, rodeportjus en gefrituurde sjalot
• Spareribs (900 gram, + €8)
  met coleslaw, aioli, bosui en sweet & spicy marinade

Nagerecht

• Speculaas-crème brûlée
  met crumble van speculaas en ambachtelijk vanille-ijs
• American cookie cherry & cream
  met ambachtelijk vanille-ijs, Amarena-kers, wittechocoladecrumble en slagroom
• Apple crumble
  warm geserveerd, met kaneel en ambachtelijk vanille-ijs
• Dame blanche
  met ambachtelijk vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
• Triple chocolate brownie
  met ambachtelijk vanille-ijs, karamelsaus en slagroom
• Milkshake
  keuze uit vanille, aardbei, chocolade en banaan