De Pepermolen
3-gangendiner à la carte + 2 amuses bij De Pepermolen
Résumé
Gastronomisch 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart, inclusief 2 amuses bij De Pepermolen: genieten van gerechten bereid met seizoensgebonden ingrediënten
Disponibilité
Points forts
- Gastronomisch 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij De Pepermolen
- Voir ici le contenu des multideals
- Het diner is inclusief 2 amuses van de chef
- Genieten van gerechten bereid met seizoensgebonden
- Voir ici les commentaires de nos clients
- Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
- Ook geldig in het weekend!
- Beleef een bijzondere avond op culinair topniveau
Conditions
- Valable à partir du moment de l'achat jusqu'au 1 sept. 2021
- Reserveren:
- indien nodig, minimaal 24 uur van tevoren annuleren anders vervalt de voucher
- Op vrijdag en zaterdag geldt het menu van de chef
- Questions à propos du deal ? Appelez : +32466900153 ou envoyez un Whatsapp : +32466900153
Photos
Localisation
Plus d'infos
Een culinaire avond van hoog niveau... die beleef je bij restaurant De Pepermolen! Het restaurant bevindt zich in een prachtig pand in het centrum van Leidschendam, met uitzicht op de Sluis en de schitterende dorpskerk! Hier zorgt de witte brigade onder leiding van chef-kok Tobias Jansen voor verrukkelijke gerechten die aansluiten bij het seizoen.
Jij krijgt een gastronomisch 3-gangendiner waarbij je keuze hebt uit alle gerechten van de kaart. Je start met 2 heerlijke amuses van de chef. Gastheren Wilbert Hilgersom en Isha Willemse vertellen je graag welke wijnen het beste combineren met de gerechten. Voor een tot in de puntjes verzorgde avond ben je bij restaurant De Pepermolen aan het juiste adres!
3-gangendiner
Vooraf
- 2 amuses
van de chef
- Sneeuwkrab
cannelloni van sneeuwkrab, kimchi, Granny Smith en citrusvinaigrette - Paling
gerookte paling, verdejo, gekonfijte aardappel, komkommer, zwarte curry en dukkah - Vegadel
vegadel van oesterzwammen, tonkatsu, miso, koriander en zoetzure groenten - Terrine van ganzenlever (+ €4,50)
ganzenlever met bresaola, cepeskrokant, zwarte truffel, banyuls en eendenrilette
- Risotto
vegetarische risotto, cepes, truffel, kombu, zeekraal, parmezaan en kroepoek van nori - Kalfsentrecote
koffiejus, vadouvan, serranoham en gekonfijte aardappel - Kabeljauw
gekonfijt in soja-olie, bisque, kokkels, krokant van nori en kropsla - Inktvis
pijlstaartinktvis, chorizo, doperwt, gefermenteerde citroen en mais - Flat iron (+ €12,-)
van de grill met morillejus, cantharel, prei, bloemkool en pommes duchesses
Nagerecht
- Ananas
parfait, piña colada, pistache en salie - Perzik
op Indonesische wijze gemarineerd, kaneelcake, bacon-vanille-ijs en limoncello - Hollandse kazen (+ €5,-)
selectie van Hollandse kazen met kletsenbrood en vijgenmosterd
Commentaires
Informations sur le restaurant
De Pepermolen is al jarenlang een begrip in Leidschendam en omgeving. In de zomer van 2017 is het restaurant verhuisd naar een prachtige locatie in het centrum van Leidschendam met uitzicht op de Sluis en de schitterende dorpskerk 'Peperbus'. Bij goed weer kun je in het zonnetje genieten op het terras aan de Vliet. Smul van pure gerechten uit de Franse klassieke keuken met een moderne twist die onder leiding van chef-kok Isha Willemse is samengesteld. De witte brigade doet er alles aan om jouw gerechten met zorg en aandacht te bereiden.
Alles wat bij De Pepermolen geserveerd wordt, is in de eigen keuken klaargemaakt. Van de amuse tot aan de friandises bij de koffie. De keuken gaat mee met de seizoenen, waardoor je altijd verzekerd bent van een uitstekende kwaliteit van producten.
Beleef een avond op culinair topniveau, je bent van harte welkom bij De Pepermolen!
