3- of 4-gangen keuzediner bij Bombay Inn Amsterdam

Sfeervol dineren in hartje Amsterdam? Dat kan bij Bombay Inn! Bij dit gezellige restaurant, aan het Leidseplein, ben je van harte welkom voor een heerlijk Indiaas 3- of 4-gangen keuzediner. Ontdek de authentieke smaken uit de Indiase keuken en verwen je smaakpapillen. Kom gezellig langs met je favoriete gezelschap, dompel je onder in Indiase sferen en geniet!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Dahlsoep
  een gezonde en eiwitrijke gele linzensoep
• Tomatensoep
  lekker hartig
• Onion bhaji
  gefrituurde uienringen, gemarineerd in een mild gekruid kikkererwtenmeel
• Vegetable samosa
  gefrituurd bladerdeeg, gevuld met aardappelen en gekruide groenten
• Reshmi kebab
  gemalen en gekruid schapengehakt, gekookt in spiesjes in tandoori-oven
• Hot chicken wings
  kippenvleugels, gemarineerd in pittige yoghurt met gemalen kruiden, gekookt in tandoori-oven

Hoofdgerecht

• Butter chicken 
  op houtskool gegrilde kipfilet, gekookt en gestoofd in rijke, romige tomatencurry met cashewnoot, kokos en amandelpoeder
• Chicken tikka masala 
  op houtskool gegrilde kip tikka, gemarineerd in tandoori-masala en gekookt in een dikke kerriesaus van tomaat, ui en paprika
• Chicken curry 
  robuuste, langzaam gegaarde kipfilet met bot in Dhaba-stijl, in een uien-tomatenjus met verse zwarte peper en rustieke kruiden
• Chicken tandoori 
  gekruide gemarineerde kip met bot, tandoori-masala, gember-knoflookpasta en kruiden, gegrild in de tandoori-oven
• Vegetable biryani 
  een heerlijke aromatische biryani van verschillende soorten groenten met rijst en hele kruiden
• Chicken biryani 
  malse stukjes kip, gekookt met rijst en hele kruiden
• Dal tadka 
  gele linzen met knoflook, komijnzaad en koriander
• Dal makhani 
  zwarte linzen met tomaten, gember, knoflook en verse room
• Saag paneer 
  Indiase kaas met spinazie en gemalen Indiase kruiden in authentieke Punjabi-stijl
• Aloo gobhi 
  aardappelen en bloemkool, gekookt in rijke ui, tomatenjus en huiskruiden
• Lamb karahi (+ €2,50)
  specialiteit van de chef
• Paneer tikka masala (+ €2,99)
  op houtskool gegrilde Indiase kaas, gemarineerd in masala en gekookt in een dikke kerriesaus van tomaat, ui en paprika 

Nagerecht

• Mango kulfi
  huisgemaakt romig ijsgerecht met mangosmaak
• Pistache kulfi
  huisgemaakt romig ijsgerecht met kardemomsmaak
• Rabdi kheer
  met verse room, melk, rijst, gedroogd fruit, kardemom en saffraan
• Gulab jamun
  klassieke Indiase zoete dumplings bereid met melk, suiker, rozensiroop en kardemompoeder

4-gangendiner

Vooraf

• Papadums
  met mangochutney, muntsaus en tamarindesaus 

Voorgerecht

• Onion bhaji
  gefrituurde uien en aardappelen in een beslag van linzenmeel 
• Vegetable samosa
  kruidig groentepasteitje met aardappelen en doperwten
• Hot chicken wings
  gemarineerde en geroosterde kippenvleugels uit de tandoori-oven 
• Gobhi pakora
  bloemkoolnuggets 
• Pani puri
  ronde, holle puri, gevuld met hartig lekkers
• Fish pakora
  gefrituurde vis met kruiden

Hoofdgerecht

• Chicken tandoori
  kip, gemarineerd in yoghurt en Indiase kruiden, geroosterd in de tandoori-oven 
• Chicken tikka masala
  kipstukjes in een saus met room, amandelen, tomaten en kruiden 
• Chicken biryani
  medium gekruide Indiase basmatirijst met kip, noten en uitjes
• Lamb biryani
  medium gekruide Indiase basmatirijst met lamsvlees, noten en uitjes 
• Dal makhani
  zwarte linzen, gekookt met bruine bonen, ui en tomaten 
• Aloo gobhi
  bloemkoolroosjes, gekookt met aardappelen, met milde specerijen 
• Aloo matter
  aardappelen en doperwten, gekookt in een gekruide currysaus 
• Amritsari cholley
  gekookte kikkererwten, volgens traditioneel recept uit Punjab 
• Fish curry masala
  graatloze Victoriabaars in een fijne en medium spicy currysaus met kruiden en specerijen 
• Palak Panir
  huisgemaakte Indiase kaas met gekookte spinazie

Nagerecht

• Gulab jamun
  typische Indiase zoetigheid van deegballetjes 
• Kheer
  Indiaas rijstdessert
• Kulfi
  Indiaas ijs met amandelen in pistache