Brasserie Cé (Hotel Central)
4-gangen keuzediner bij Brasserie Cé
Samenvatting
Geniet van een heerlijk 4-gangen keuzediner bij Brasserie Cé in hartje Den Bosch: perfect voor een smakelijke avond uit
Beschikbaarheid
Highlights
- Heerlijk 4-gangendiner bij Brasserie Cé
- Zie hier de inhoud van de deal
- Geniet bijvoorbeeld van burrata vooraf, daarna een soep, gevolgd door gebakken zeebaarsfilet en sluit af met warme apfelstrudel
- Zie hier de lovende recensies
- Perfect voor een smakelijke avond uit
- Maak nu kennis met deze prachtige brasserie gelegen in Hotel Central
- Ook geldig in het weekend!
- Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
Grote kleine letters
- Vragen over de deal? Bel: +31882050505 of WhatsApp met: +31882050505
Foto's
Locatie
Meer info
Ben jij opzoek naar een mooi restaurant Den Bosch? Maak dan nu kennis met Brasserie Cé, gelegen in Hotel Central aan de grote markt in het hart van de stad! Jij bent hier nu van harte welkom voor een heerlijk 4-gangendiner waarbij je keuze hebt uit smakelijke gerechten passend bij de tijd van het jaar. Door de uitgebreide kaart zit er gegarandeerd iets lekkers voor je bij. Wij wensen je alvast smakelijk eten!
4-gangendiner (voorbeeldmenu)
Voorgerecht
- Klassieke rundercarpaccio
parmezaan, pijnboompitten, cherrytomaat, rucola en pestodressing - Ceviche van makreel
quinoa, mango, guacamole, leche de tigre - Burrata
pesto, cherrytomaat, rucola, olijfolie, gemarineerde ansjovis - Gerookte forelsalade met krieltjes
crème fraiche, bieslook, lente-ui, grove mosterd, zalmeitjes - Geroosterde bietensoorten
mierikswortel, rookpoeder, gouden hazelnoot, veldsla, frambozen-walnootdressing
Tussengerecht
- Verse pomodori-tomatensoep
basilicumroom en croutons - Oosterse kerriesoep
Granny Smith, prei
Hoofdgerecht
Vlees en vis:
- Gebakken zeebaarsfilet
spinazie, bimi, ponzu beurre-blanc, furikake - Op de huid gebakken doradefilet royale
belugalinzen, ratatouille en groene-kruidenvinaigrette - Gebakken varkenshaasmedaillons
ratatouille, groentechips, gemengde kruiden, kalfsjus - Flame grilled kalfsburger met lente-ui
brioche bol, tomatenrelish, Old Amsterdam, bacon, little gem, cornichons, verse friet - Canard à l'orange (+ €5)
op lage temperatuur gegaarde eendenborst, aardappelpuree, peen, sinaasappel - Gegrilde grain fed ribeye (+ €9)
roseval-aardappelen, doperwten, bospeen, groene aspergetips, bearnaisesaus - Zeetong à la meunière (+ €20)
aardappelmousseline, romanesco, bospeen, zilte zeegroenten
Vegetarisch:
- Pappardelle met gemarineerde artisjok
pesto, parmezaan, tomaat, rucola, focaccia croutons - Oesterzwamburger Cé van Deli Champs uit Wijchen
briochebol met truffelmayonaise, Old Amsterdam, uiencompote, little gem, cornichon en verse friet
Steenovenpizza's:
- Margherita
tomatensaus, mozzarella, cherrytomaat en oregano - Parma
tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola en oregano - Quattro formaggi
tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, geitenkaas, oude kaas en oregano - Funghi
tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano - BBQ Chicken
tomatensaus, mozzarella, kipfilet, paprika, rode ui, barbecuesaus en oregano
Extra bij te bestellen
- Gegrilde groene salade (+ €5)
groene kruiden en Franse vinaigrette - Gemengde groenten (+ €5,25)
van het seizoen - Puntzak friet (+ €5,75)
vers - Truffelfriet deluxe (+ €6,75)
gegratineerd met parmezaan en truffelmayonaise
Nagerecht
- Warme apfelstrudel volgens authentiek recept
vanille-saus en slagroom - Coupe Cé
3 verschillende soorten ambachtelijk ijs - Koffie met huisgemaakte friandises
keuze uit koffie, thee, espresso of cappuccino - Sorbetijs met vers fruit (+ €2,50)
drie verschillende soorten sorbetijs, verse fruitsalade, kletskop, fruitcoulis - Abrikozen bavarois (+ €2,50)
peren sorbetijs, eiwitschuim - Assortiment kazen (+ €4)
wisselende selectie van 5 kazen, met walnoot, portstroop en kletzenbrood
Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten
Beoordelingen
Restaurantinfo
Maak kennis met Hotel Central in hartje Den Bosch, gelegen op een prachtige locatie aan de grote markt. Het hotel is al jaren een begrip in de stad en jij kunt nu gaan ontdekken waarom. Blijf bijvoorbeeld overnachten in een van de moderne kamers of huur een ruimte voor meetings. Bij dit geweldige hotel is het allemaal mogelijk.
Daarnaast ben jij van harte welkom in Brasserie Cé, een mooi restaurant gelegen in het hotel. Midden in het centrum van aandacht en gastvrijheid. Aandacht voor jou, voor elkaar, voor Den Bosch. Geniet van alles waar een mens zin in heeft, maar dan net even bijzonder en met een twist. Iets eten, drinken of afhalen: bij Cé smaakt het altijd meer dan goed. Tenslotte is er iedere eerste vrijdag van de maand live jazzmuziek te horen. Perfect voor een gezellige en sfeervolle avond uit.
Tot snel bij Brasserie Cé!
