De Pepermolen
3-gangendiner à la carte + 2 amuses bij De Pepermolen
Samenvatting
Gastronomisch 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart, inclusief 2 amuses bij De Pepermolen: genieten van gerechten bereid met seizoensgebonden ingrediënten
Beschikbaarheid
Highlights
- Gastronomisch 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij De Pepermolen
- Zie hier de inhoud van de deal
- Het diner is inclusief 2 amuses van de chef
- Genieten van gerechten bereid met seizoensgebonden producten
- Zie hier de lovende recensies
- Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
- Ook geldig in het weekend!
- Beleef een bijzondere avond op culinair topniveau
Grote kleine letters
Foto's
Locatie
Meer info
Een culinaire avond van hoog niveau... die beleef je bij restaurant De Pepermolen! Het restaurant bevindt zich in een prachtig pand in het centrum van Leidschendam, met uitzicht op de Sluis en de schitterende dorpskerk! Hier zorgt de witte brigade onder leiding van chef-kok Isha Willemse voor verrukkelijke gerechten die aansluiten bij het seizoen.
Jij krijgt een gastronomisch 3-gangendiner waarbij je keuze hebt uit alle gerechten van de kaart. Je start met 2 heerlijke amuses van de chef. Gastheer Wilbert Hilgersom en Isha Willemse vertellen je graag welke wijnen het beste combineren met de gerechten. Voor een tot in de puntjes verzorgde avond ben je bij restaurant De Pepermolen aan het juiste adres!
3-gangendiner
Vooraf
- 2 amuses
van de chef
- Zalm
in rode biet gepekeld, crème fraîche, furikake, sesam, wasabi en fregola - Lam
ham van lamsbout, truffel, walnoot, satékruiden en asperge - Steak tartare
ansjovis, jalapeño, augurk, ingelegde ui en rookolie - Knolselderij
gelakt met rode biet, parelcouscous, venkel, beurre blanc en zwarte olijf - Gebakken ganzenlever
fregola, cranberry, brioche, mangosorbet en krokante chorizo
- Risotto
van parelgort, cepes, chorizo, serranoham, basilicum en pijnboompit - Scholfilet
en papillotte, cherrytomaat, citroen, bisque, rivierkreeft en zeekraal - Vegetarisch gehaktbrood
linzen, oesterzwam, cranberry en za'atar - Runderhaas
graangevoerd, kalfsjus, mousse parmentier, bospeen, hazelnoot en doperwt
- Royale
champagnemousse, vanille, roomijs, citroen, kaviaar en witte chocolade - Tiramisu 2.0
espressoroomijs, cannelloni van amaretto en mascarpone, krokante lange vingers en citroen - Hollandse kazen (+ €5)
selectie van Hollandse kazen met kletsenbrood en vijgenmosterd
Beoordelingen
Restaurantinfo
De Pepermolen is al jarenlang een begrip in Leidschendam en omgeving. In de zomer van 2017 is het restaurant verhuisd naar een prachtige locatie in het centrum van Leidschendam met uitzicht op de Sluis en de schitterende dorpskerk 'Peperbus'. Bij goed weer kun je in het zonnetje genieten op het terras aan de Vliet. Smul van pure gerechten uit de Franse klassieke keuken met een moderne twist die onder leiding van chef-kok Isha Willemse is samengesteld. De witte brigade doet er alles aan om jouw gerechten met zorg en aandacht te bereiden.
Alles wat bij De Pepermolen geserveerd wordt, is in de eigen keuken klaargemaakt. Van de amuse tot aan de friandises bij de koffie. De keuken gaat mee met de seizoenen, waardoor je altijd verzekerd bent van een uitstekende kwaliteit van producten.
Beleef een avond op culinair topniveau, je bent van harte welkom bij De Pepermolen!
