3 gerechtjes à la carte + 1 bijgerecht + dessert bij FAK Utrecht

Kom tafelen bij dé hippe hotspot in het centrum van Utrecht! Bij FAK Utrecht kan jij nu in een ontspannen en tikkeltje eigenzinnige omgeving kennismaken met de fusionkeuken met Aziatische en Franse invloeden. Jij mag 3 heerlijke gerechten uitkiezen. Je hebt keuze uit alle hoofdgerechtjes van de kaart: vlees, vis, vega(n) en sushi. Ook krijg je er een bijgerecht naar keuze bij én een dessert om het af te maken. Tot snel bij FAK!

Gerechtjes

Vlees:

• Steak tartaar
  truffel-ijs, truffelsaus, rucola en rode ui
• Saté kippendij
  pinda, rode peper en lente-ui
• Chinese pannenkoek
  kip, zwarte peper, hoisin en taugé
• Crispy kip gember
  kippendij, sesam en gember
• Asian beef tataki
  truffelteryaki, enoki
• Gyoza eend
  hoisin en sesam
• Gyoza kip
  teriyaki en lente-ui
• Carpaccio truffel (+ €1)
  truffelmayo, parmezaan
• Franse steak 100 gram (+ €2)
  met pepersaus en bospaddestoelen
• Asian steak 100 gram (+ €2)
  met jus met soja, gember, limoen en knoflook

Vis:

• Garnalenkoekjes
  ponzudip, koriander, taugé
• Zalmtartaar
  warm gerookt, met wasabi-roomkaas
• Krokante inktvis
  chimichurri, sriracha-mayonaise
• Trump-gamba's
  suikerspin
• Sissende garnalen
  knoflook, rode peper, lente-ui
• Torpedoshrimps
  chilidip

Vega:

• Gado gado
  kokos, haricots vers, taugé, witte kool, rode peper
• Paddenstoelen-truffo
  oesterzwam, kastanjechampignonsm truffel
• Geitenkaaskroketjes
  rucola, balsamico, dijonmayo
• Geitenkaas met honing
  walnoten, rucola, bruschetta

Vegan:

• Mini-loempiaatjes
  met groenten
• Gyozo vegan
  met groenten
• Salade edamame
  avocado, kimchi, ijsbergsla, sesamdressing
• Edamame 
  truffelolie en zeezoutvlokken
• Geroosterde knolselderij
  kruidenolie

Sushi rolls:

• Sushi dragon roll
  tonijn, ebi fry, truffelteriyaki en zeewiersalade
• Sushi steak truffel
  steak tartaar, truffel, parmezaan
• Sushi krokante inktvis
  chimichurri, sriracha
• Sushi surf en turf
  ossenhaas, ebi fry, truffelteryaki
• Sushi avocado
  kimchimayonaise, sesam

Fresh Asian sushi:

• Sushi donut paddo
  paddenstoelen, truffelmayonaise, rode ui-chutney
• Sushi caesar
  kipdijfilet, little gem, bacon, nori, ansjovisdressing
• Sushi donut gerookte zalm
  wasabi-roomkaas, nori, furikaki
• Sushi coq au vin
  rode wijn, kippendijen, balsamico-stroop
• Chicken on ICE
  gemarineerde kippendij, wasabi-ijs

Bijgerecht

• Frietje truffelmayo
  parmezaan, bieslook
• Frietje pinda
  pindasaus, krokante uitjes

Nagerecht

• Frozen portnstar martini
  passievrucht, wodka, vanille
• Frozen pina colada
  ananas, kokos, rum
• Gyoza appel
  pandan-ijs, karamelsaus
• Cheesecake
  Mango-sorbet
• Chocolade moulleux
  vanille-ijs, karamelsaus
• Spekkoek
  pandan-ijs
• Ananas
  likeur 43, kokos-limoensorbet