3-gangendiner à la carte bij Het Boscafé

In de Oisterwijkse bossen en vennen vind je Het Boscafé. Dit is dé plek bij uitstek om samen met het hele gezin tot rust te komen in de natuur. Jij krijgt hier een 3-gangendiner waarbij je bij iedere gang mag kiezen uit alle gerechten van de kaart. De kinderen kunnen lekker ravotten op de buitenspeelplaats of in de speelhoek. Dat wordt genieten!

3-gangendiner

Voorgerecht

Soepen:

• Tomatensoep
  met krokante bacon en fijn gesneden bosui
• Bisque
  romige kreeftensoep met gamba en bosui
• Franse uiensoep
  klassieke Franse uiensoep en een crouton met smolten kaas

Salades:

• Carpaccio
  met Parmezaan, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en truffelcrème
• Vis
  met gerookte zalm, tonijnsalade, gefrituurde scampi's, wakame, kappertjes en limoencrème
• Geitenkaas
  warme geitenkaas met tomaat, komkommer, gekarameliseerde notenmix en balsamicosiroop 
• Hete kip
  onze lekkerste hete kip geserveerd op een frisse groene salade met cherrytomaten, komkommer en pijnboompitten, afgetopt met chipotle-aioli

Specials:

• Broodplankje
  desembrood met aioli, kruidenboter en tapenade
• Burrata
  romige burrata met tomatensalade, pesto en basilicum
• Rundercarpaccio
  licht gemarineerd met Parmezaan, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en truffelcrème
• Vitello tonnato
  zacht gegaarde kalfsmuis met tonijn-mayonaise, cherrytomaat en pijnboompitten
• Gamba's (+ €1)
  in knoflookolie gebakken gamba's met kruidenboter, peterselie en citroen
• Beef teriyaki (+ €1)
  gewokte ossenhaaspuntjes in teriyakisaus met groentes en kroepoek
• Proeverijtje (+ €2)
  proefplankje met tomatensoep, tonijn ceviche en rundercarpaccio; ideaal als je niet kunt kiezen
• Tonijn ceviche (+€2)
  tonijn licht gegaard in citrus met watermeloen en granaatappel

Hoofdgerecht

Vleesgerechten:

• Rendang
  krokant gebakken rijst met oosterse rendang, kroepoek en seroendeng
• Saté
  2 flinke stokken kippendijensaté met Javaanse satésaus, kroepoek en zoet-zure atjar
• Wienerschnitzel
  gepaneerde schnitzel (300 gram), geserveerd met groene salade, citroen, peterselie en saus naar keuze
• Halve haan
  vers gegrilde halve haan met groene salade en friet
• Vol au vent
  pasteitje met huisgemaakte kippenragout en friet
• Truffelpasta
  linguine met truffeljus, champignons en Parmezaan
• Malse ribben (+ €2,50)
  'off the bone ribs' in ketjapmarinade, geserveerd met 2 sausjes
• BBQ ribs (+ €4)
  ruim 5 uur gegaard op de smoker, afgelakt met savory BBQ-saus en geserveerd met coleslaw en zoetzure groentes
• Bavette (+ €5,50)
  gegrild en getrancheerd, geserveerd met Argentijnse chimmichurri
• Diamanthaas  (+ €5,50)
  gebakken rundersteak met seizoensgroenten en een saus naar keuze
• BBQ-platter (+ €10,50) (voor 2 personen)
  Plateau met vlees, garnituur, koolsla, brood en friet

Alle vleesgerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise

Visgerechten:

• Zalmfilet  (+ €1)
  op de huid gebakken zalmfilet met bimi-broccoli, zeekraal en kreeftenjus
• Gamba & risotto (+ €2)
  combinatie van gebakken gamba's met kreeften-risotto, tomaat en groene asperges

Alle visgerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise

Meesterlijke burgers:

• Klassieker
  200 gram, runderburger met cheddar, knapperige bacon, truffelcrème en gefrituurde uitjes
• Veggieburger
  een quinoa- en groenteburger, met geitenkaas, Granny Smith appel en avocado 
• Pulled pork
  burger van Black Angus, pulled pork, komkommer, cheddar en Smokey BBQ-saus
• Spicy burger
  'not for the weak' 200 gram, runderburger, jalapeño's, tomatenrelish en cheddar 
• Chickenburger
  gepaneerde kipburger met tomaat, komkommer en chili-mayonaise

Alle burgers worden geserveerd met frietjes en mayonaise

Pokébowls:

• Pokébowl zalm, kip of avocado
  goedgevulde pokébowl met verse zalm, kippendijen of avocado, rijst, cherrytomaat, komkommer, wakame, radijs, edamameboontjes en teriyakisaus

Nagerecht

• Dame blanche
  3 bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
• Cheesecake
  home-made NY cheesecake met divers rood fruit, een gel van bramen en ijs van bosbessen
• Duo van chocolade
  combinatie van witte en melk chocolade-mousse met zeezout, karamelsaus en fruit
• Chocolade salted-caramel brownie
  chocoladebrownie met witte chocolade-ijs en salted caramel
• Aardbei romanoff
  gemarineerde aardbeien met romanoff-saus en vanille-ijs
• Coupe (sorbet)ijs
  drie bollen ijs met slagroom en fruit, keuze uit: vanille, aardbei, bosvruchten, mango en chocolade
• Kinderijsbeker
  een beker om mee te nemen, met vanille-ijs, slagroom en discodip
• Proeverij van nagerechten (+ €1,50)
  selectie van nagerechten; ideaal wanneer je moeite hebt met kiezen