3-gangendiner à la carte bij Novels

Wil je in een relaxte en trendy omgeving genieten van heel veel bijzonders? Bij Novels in hartje Zaandam geniet je van een overheerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Novels is 7 dagen per week geopend én bevindt zich in het stadshart van Zaandam, dus combineer je culinaire belevenis ook eens met een dagje struinen door de stad. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Samurai gyoza
  Japanse dumplings gevuld met diverse groenten, teriyakisaus, lente-ui, ponzu en spicy mayonaise
• Chicken kara-age
  streetfoodgerecht van crispy chicken met kimchi-mayonaise
• Black Angus carpaccio
  dungesneden ossenhaas, pittenmix, parmezaanse kaas en truffelmayonaise
• Dynamite shrimps
  tempura gamba's, dynamite-saus 
• Crispy beef taco's
  steak, paddenstoel, parmezaan en truffel
• Pani puri tuna
  krokante bolletjes met tonijntartaar, avocadocrème, teriyaki
• Beef tataki
  krokante knoflook, Japanse wasabi-dressing, bieslook, sesam, lente-ui en radijs
• Rainbow pizza
  sashimi van zalm, tonijn, hamachi, truffel, furikake, jalapeño en krokante bodem

Hoofdgerecht

• Crispy Ceasar
  little gem, crispy chicken, gepocheerd eitje, ansjovis, parmezaanse kaas, croutons en ceasar-dressing
• Kimchi truffelburger
  veggieburger met gochujang-mayonaise
• Thai beef salade
  steak, sla, komkommer, cashewnoten, rode ui, basilicum en koriander
• Le Grand Novels burger
  2 patty's, sla, cheddarkaas, tomaat, augurk en chipotle-mayonaise
• Salade gamba
  gamba's, spinazie, sla, ponzu, truffel en parmezaan
• Chicken teriyaki
  Novels syle, sesam en bimi
• Spareribs
  rode curry ketjap glaze, heel rack
• Truffel steak 
  gefrituurde enoki, soja shiitakes en truffelsaus
• Yuzu zalm
  furikake crunch, yuzu beure blanc en kaviaar
• Tonijn steak (+€5)
  bimi, yuzukosho en sesam
• Flat iron Angus steak (+ €5)
  300 gram, Ierse Angus steak en zwarte knoflookjus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet

Nagerecht

• Kokos crème brûlée
  met laag van gekarameliseerd suiker, gedroogde ananas en kokosijs
• Apple gyoza
  met vanille-ijs en miso-karamelsaus
• Mochi ice cream
  Japans soesje, sorbet kern, in 3 variaties
• Karamel sundae
  vanille-ijs, slagroom en karamelsaus

Eventueel bij te bestellen

Starters:

• Broodje Novels (+ €6)
  met aioli en kruidenboter
• Spicy edamame  (+ €6)
  gewokt met chili glaze 
• Padron pepers  (+ €7)
  met kombu zoutflakes
• Oesters classic  (+ €9)
  vanaf 3 stuks met rode wijnazijn en sjalot
• Oesters Asian (+ €9)
  met munt, komkommer, rode ui en ponzu

Bijgerechten:

• Verse friet (+ €5)
  met Zaanse mayonaise
• Maïskolf (+ €5)
  knoflook, misoboter en parmezaan
• Groene salade (+ €5)
  met Novels huisdressing
• Parmezaanse friet (+ €6)
  met truffelmayonaise en parmezaanse kaas
• Zoete aardappelfriet (+ €7)
  met truffelmayonaise

Het menu van de chef wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten en kan wijzigen