Italiaans 3-gangendiner à la carte bij Toti Italy

Geniet van de Italiaanse keuken met een heerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Toti Italy. Waan je even in het prachtige Italië met verrukkelijke gerechten. Geniet bijvoorbeeld van vitello tonnato, kalfsoester met parmaham en sluit je diner af met een pizza nutella. Beleef een gezellige avond met vrienden, familie of je geliefde. Buon appetito!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Funghi trifolati
  verse champignons met knoflook en afgeblust witte wijn
• Melanzane alla parmigiana
  verse aubergine, mozzarella, basilicum en tomaat uit de oven
• Vitello tonnato
  dun gesneden kalf met tonijnsaus, kappertjes en mayonaise
• Insalata caprese
  salade van buffelmozzarella, tomaat en basilicum
• Insalata cesare
  saladenmix, croutons, kipfilet, Parmezaanse kaas en Italiaanse dressing
• Insalate di tonno
  tonijn, ijsbergsla, rode uien, tomaten, olijven en een Italiaanse dressing
• Insalata italiana
  verse rucola, ijsbergsla, gedroogde tomaten, venkel, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, cherrytomaten en balsamicocrème
• Insalata pere,noci e gorgonzola al miele
  salade met peren, walnoten en gorgonzola
• Zuppa del giorno
  soep van de dag
• Zuppa di pesce
  rijkgevulde vissoep
• Vellutata di zucchine e ricotta
  courgettecrème met ricottakaas en croutons
• Carpaccio classico (+ €1,50)
  Flinterdunne rauwe ossenhaas met parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten
• Carpaccio tartufato (+ €1,50)
  Flinterdunne rauwe ossenhaas met parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en truffelmayonaise
• Carpaccio salmone (+ €1,50)
  Flinterdunne zalm met uien, kappertjes en dressing van citroen

Hoofdgerecht

Vleesgerechten:

• Scaloppina alla romana
  kalfsoester met parmaham, salie en lichte wittewijnsaus
• Scaloppina dello chef
  kalfsoester met parmaham en gorgonzolasaus
• Costata di manzo alla pizzaiola
  gebakken ribeyesteak in tomatensaus met verse knoflook en olijven
• Tagliata di manzo al balsamico
  gebakken en gesneden ribeyesteak met rucola, Parmezaanse kaas en balsamicocrème
• Bocconcini di manzo alla piemontese
  stuks van ossenhaas in rodewijnsaus en aardappels
• Filetto di manzo al pepe verde (+ €3)
  tournedos met groene pepersaus
• Filetto di manzo alla gorgonzola e tartufo (+ €3)
  tournedos in gorgonzolasaus en truffel

Visgerechten:

• Orata al cartoccio
  zeebaarsfilet, graatarm uit oven, cherry tomaat, witte wijn en knoflook
• Salmone ai tre pepi
  zalmmoot geserveerd in romige saus van mix van drie pepers
• Salmone all' aneto
  zalmfilet geserveerd in lichtromige tomatensaus van verse dille
• Tonno alla siciliana
  gegrilde tonijn in lichte tomatensaus met verse knoflook en olijven
• Branzino toti
  zeebaarsfilet met kappertjes, ansjovis, knoflook, oregano in tomatensaus
• Salmone con pesto e gamberetti
  gebakken zalmfilet met pesto en kleine garnalen
• Baccala al cartoccio
  kabeljauwfilet uit de oven met cherrytomaat, witte wijn en verse kruiden

Pasta's

• Aglio e peperoncino
  met peper
• Arrabiatta
  knoflook, tomaten en gedroogde chilipepers
• Bolognese
  een echte klassieker
• Carbonara
  met spek, ei en zwarte peper
• Quattro formaggi
  met 4 Italiaanse kazen
• Napolitana
  verse tomaten en basilicum
• Bianca
  met Spaanse peper
• Panzerotti al sugo di pomodoro
  vers gevulde pasta met ricotta en wilde spinazie in tomatensaus
• Ravioli al tartufo
  verse ravioli in romige saus van truffel en Parmezaanse kaas
• Linguine al vino rosso
  stukjes van runderhaas in een saus van rode wijn en Italiaanse verse kruiden
• Linguine amatriciana
  tirolspek, uien, verse knoflook en tomatensaus
• Linguine carretiera
  cherrytomaten, olijven, verse knoflook en basilicum
• Linguine marinara
  verschillende soorten verse vis, schelpen en verse knoflooksaus in tomatensaus
• Penne alla norcina
  wilde varkensworst met paddenstoelen, Parmezaanse kaas en romige truffelsaus
• Penne alla parmigiana
  verse aubergine, knoflook, cherrytomaat en basilicum in tomatensaus
• Penne dello chef
  romige saus van champignons, ham en Parmezaanse kaas
• Penne gamberetti e zucchine
  verse garnalen, courgette en knoflook in lichte tomatensaus
• Linguine genovese
  lichtromige saus van basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
• Penne pollo al limone
  kipfilet, cherrytomaatjes, champignons en roomsaus met een vleugje citroen
• Tagliatelle toti
  kip, paprika, champignons en lichtromige tomatensaus
• Linguine capesante e gamberi
  Sint-Jakob schelpen, grote garnalen en rucola in lichte roomsaus
• Tagliatelle al salmone
  verse zalm in lichtromige tomatensaus
• Linguine al tonno
  verse tonijn, olijven en cherrytomaat in lichte tomatensaus
• Lasagna al forno
  gegratineerde blaadjes met bolognesesaus en bechamelsaus
• Lasagne salmone e spinaci
  gegratineerde blaadjes met zalm en verse spinazie in een romige saus
• Pasta al forno classica
  penne rigate met bolognesesaus, bechamel en Parmezaanse kaas
• Cannelloni ricotta e spinaci
  gegratineerde deegrollen met spinazie, ricotta, Parmezaanse kaas en bechamelsaus

Risotto:

• Risotto ai funghi porcini e tartufo
  risotto met Porcini-paddenstoelen en truffel
• Risotto ai gamberi
  risotto met garnalen
• Risotto alla marinare
  risotto met zeevruchten
• Risotto con salmone e prosecco
  risotto met zalm en prosecco
• Risotto ai quattro formaggi
  risotto met 4 soorten Italiaanse kazen

Pizza's

• Pizza margherita
  tomatensaus en mozzarella
• Pizza calzone
  gevulde pizza met tomaten, kaas, ham, salami, champignons en paprika
• Pizza hawaï
  tomatensaus, kaas,  ham en ananas
• Pizza pollo
  tomatensaus, kaas, kipfilet, uien en paprika
• Pizza prosciutto e funghi
  tomatensaus, kaas, champignons en ham
• Pizza quattro formaggi
  tomatensaus en 4 Italiaanse kazen
• Pizza quattro continenti
  tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons en paprika
• Pizza salami picante
  tomatensaus, kaas en pikante salami
• Pizza tonno
  tomatensaus, kaas, tonijn, uien en olijven
• Pizza vegetariana
  tomatensaus, kaas, verse groenten en olijven
• Pizza vulcano
  tomatensaus, kaas, pikante salami, gorgonzola en rucola
• Pizza con salsiccia
  tomatensaus, kaas en Italiaanse varkensworst
• Pizza del cuoco
  tomatensaus, kaas, spinazie, ricotta en spek
• Pizza genova
  tomatensaus, kaas, Parmezaanse kaas, pesto genovese en pijnboompitten
• Pizza italiana
  tomatensaus, kaas, buffelmozzarella, rauwe ham, rucola en cherrytomaatjes
• Pizza norma
  tomatensaus, kaas, gegrilde aubergine, ricotta en basilicum
• Pizza pancetta e zucchine
  tomatensaus, kaas, spek en courgette
• Pizza prosciutto e mozzarella
  tomatensaus, kaas, parmaham en mozzarella
• Pizza speciale
  tomatensaus, kaas, ansjovis, Fontina-kaas en cherrytomaten

Nagerecht

• Tiramisu al limone
  zelfgemaakte tiramisu met lange vingers en limoncello
• Tiramisu al caffè
  zelfgemaakte tiramisu met lange vingers, koffie en amaretto
• Panna cotta al caramello
  Italiaanse pudding met karamelsaus
• Caffè affogato
  coupe vanille-ijs met Italiaanse koffie en een vleugje koffielikeur
• Coppa toti
  yoghurtijs met amarena-kersen 
• Coppa limoncello
  sorbet van citroenijs met limoncello likeur
• Pizza nutella
  kleine pizza met nutella
• Tartufo al ciacolatto
  Italiaanse ijsbonbon met een kern van bittere truffelchocolade
• Cassata siciliana
  Italiaanse ijstaart van gezoete ricotta en gekonfijte vruchten
• Sorbetto ai frutti di bosco
  half bevroren vruchtenijs van bosvruchten
• Sgroppino al limone
  Venetiaans ijs met prosecco, wodka en citroensorbetijs