Shared dining bij Blij aan de Vecht

Voel je welkom bij Blij aan de Vecht. Bij dit sfeervolle restaurant heeft de chef-kok speciaal voor jou een heerlijk shared dining-diner samengesteld. Je geniet van 3 gerechten naar keuze, een bijgerecht en een dessert. Elk gerecht is op creatieve wijze bereid en de ingrediënten komen harmonieus samen op je bord. Kom langs met je favoriete gezelschap en proef samen van al het lekkers. Geniet ervan!

Shared dining (voorbeeldmenu)

Gerechtjes (kies er 3)

Vleesgerechten:

• Crispy chicken
  met garam masala, rode peper en curry
• Gyoza kip (5 stuks)
  met hoisinsaus uit Peking
• Steaktartaar
  een echte klassieker
• Carpaccio
  met truffelmayonaise, parmezaan en pijnboompitjes
• Saté van buikspek
  met gerookte chimmichuri, rode peper en sesam
• Eend in het groen
  met groene doperwt-muntsaus
• Japanse krokante kip
  met Japanse unagi-saus en sesam
• Runderhaas van de plancha
  met pepersaus en aardappelkaantjes

Visgerechten:

• Krokante inktvisringen
  met aioli en groenekruidendressing
• Sizzling gamba's
  met knoflook, citroen en peterselie
• Garnalendumpling
  met palingbouillon
• Tonijntostada 
  met een saus van geroosterde paprika, tonijn en groene peper 

Vegetarische gerechten:

• Maisribbetjes (vegan)
  met BBQ-saus, koriander en popcorn
• Geitenkaascornetto
  minihoorntjes met geitenkaascrème en komkommer
• Oesterzwam-pangang (vegan)
  met seroendeng en ponzudressing
• Spinazie en koolrabi
  met boter van thijm, gerookte amandel en gehakt eitje
• Gerookte bospeen en kimchi (vegan)
  met kleurrijke bospeen, halzenoot en kumquat
• Burrata
  met balsamico, balsamico-uitjes en gerookte amandel
• Asperges
  in saffraansaus met witte asperges, peterselie-olie en aardappelkrokantjes

Blije buns:

• Bao oesterzwam vegan
  met seroendeng en rode ui
• Bao bun sticky aubergine
  met truffelroomkaas en honing
• Bao bun krokante kip
  met zoetzure komkommer en srirachamayonaise
• Bao bun tonijn
  met wasabi en ingelegde spitskool

Bijgerechten (kies er 1)

• Frietjes
  met truffelmayonaise en parmezaan
• Courgettesalade
  met komkommer en dragonsorbet
• Pitabroodje
  met frisse aioli

Desserts (kies er 1)

• Brusselse wafel
  met schuim van maple syrup en rood fruit
• Soesjes Snickers style
  met chocolade, karamel en pinda
• Hot apple crumble
  met warme custard en koekjescrumble
• Klassieke tiramisu
  met lange vingers en Amaretto
• Frozen pornstar martini
  met slush, passievrucht, vanille en wodka
• Scroppino
  met slush, limoen en prosecco

Bovenstaande gerechten zijn voorbeeldgerechten. Het menu wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten.