Wil je eens wat nieuwe smaken ontdekken of hou je al van de Indiase keuken? Schuif dan aan en geniet van een 2-gangenmenu à la carte bij Indian Royal Food in Leuven. Met 2 gangen lang de keuze uit de hele kaart stel je je eigen menu samen, perfect afgesteld op jouw smaak. Er is volop keuze tussen gerechten met óf zonder vlees: voor ieder wat wils! Wat je ook kiest, hier proef je de authentieke smaken van de Indiase keuken. Alvast smakelijk eten!
2-gangenmenu à la carte
Voorgerecht
Vegetarisch:
- Mix snacks starter (2 personen)
meerdere vegetarische/veganistische snacks - Mix pakora
gebakken groenten omhuld met bloem - Samosa
gefrituurd driehoekige schelp gevuld met aardappelen en groenten - Paneer pakora
gebakken Indiase kaas bedekt met meel - Veg spring roll
vegetarische loempia's gevuld met kool, wortelen en andere groenten - Samosa chaat (+ €3)
samosa geserveerd met zoete yoghurt, koriandersaus, tamarindesaus in kikkererwtencurry - Aloo chole bature (+ €5)
kikkererwtencurry met gebakken flatbreads - Amritsari kulche chole (+ €5)
brood met vulling
Niet-vegetarisch:
- Mix snack starter (2 personen)
meerdere snacks - Chicken samosa
gefrituurde driehoekige schelp gevuld met een hartige vulling van kip - Chicken kebab
kipspiesjes van gemarineerde kip - Chicken tandori
kip gekookt in een traditionele oven, samen met aromatische specerijen - Chicken spring roll
- kipgehakt met geraspte wortel, taugé en andere groenten
- Grilled chicken tikka
gegrilde stukjes van geselecteerde ingrediënten, gemarineerd in een pasta van Indiase specerijen - Garlic chicken tikka
kipgehakt met geraspte wortel, taugé, groenten en knoflookpasta
Hoofdgerecht
Vegetarisch:
- Veg korma
korma gemaakt met kokosnoot, droge vruchten, witte ui, knoflook, tomaten, gember, diverse groenten en versgemalen specerijen - Paneer jalfrezi
Indiase kaas met paprika en ui in een traditionele dikke saus - Karai paneer
Indiase kaas in een jus gemaakt van romige paprika en ui, samen met diverse gebakken groenten - Daal tarka
getempereerde linzen en specerijen - Daal makhni
getempereerde linzen in een boterachtige jus - Chana masala
kikkererwten gekookt in een uien- en tomatenmasala met specerijen - Matar paneer
erwten en Indiase kaas - Aloo gobi
aardappelen en bloemkool - Potato curry
aardappelen in een jus met Indiase specerijen - Aloo matar
zachte aardappelen en erwten - Mix veg curry
groenten in een jus met Indiase specerijen - Palak paneer
spinazie met Indiase kaas - Paneer tikka masala
Indiase kaas in een dikke saus van ui, tomaten, knoflook met aromatische specerijen - Malai kofta
gefrituurde balletjes in een romige saus
Vegan:
- Daal tarka
getempereerde linzen en specerijen - Chana masala
kikkererwten gekookt in een uien- en tomatenmasala met specerijen - Aloo gobi
aardappelen en bloemkool - Potato curry
aardappelen in een jus met Indiase specerijen - Aloo matar
malse aardappelen en erwten - Mix veg curry
groenten in een jus met Indiase specerijen
Niet-vegetarisch:
- Chicken tikka masala
gemarineerde kip in een dikke saus van ui, tomaat, knoflook, samen met aromatische Indiase specerijen - Butter chicken
gemarineerde kip in een boterachtige saus - Chicken curry
kip in een jus met Indiase specerijen - Chili chicken (pittig)
gemarineerde kip met ui, paprika, rode chilipepers en sojasaus - Coconut chicken
stukjes kip in kokosmelk en geselecteerde specerijen - Chicken jalfrezi
gegrilde kip en paprika in een traditionele dikke saus - Chicken royal spicy (chef special)
gegrilde kip en paprika in een traditionele romige saus - Chicken koorma
kip met kokos en gedroogde vruchten in een witte Indiase jus - Karai chicken
gegrilde kip en paprika samen met diverse gebakken groenten in een romige saus van hele specerijen - Palak chicken
kip met spinazie - Chicken vindaloo (zeer pittig)
stukjes kip met een mix van chili, tamarinde, gember, komijn en mosterdzaad - Lamb tikka masala (+ €2)
lamsvlees in een dikke saus van uien, tomaten en knoflook met aromatische Indiase specerijen - Lamb saag (+ €2)
lamsvlees met spinazie - Lamb balti (+ €2)
lamsvlees en paprika met uien in een romige saus en hele specerijen - Lamb curry (+ €2)
lamsvlees in een jus met Indiase specerijen - Royal scampi masala (+ €2)
gemarineerde scampi's met ui, paprika, rode chilipepers en sojasaus - Lamb vindaloo (zeer pittig) (+ €2)
lamstukjes met een mix van chili, tamarinde, gember, komijn en mosterdzaad
Tandoori:
- Chicken tandoori grill
kippenpoot met paprika en ui gegrild op een kleioven - Chicken tikka grill
kip met paprika en ui gegrild op een kleioven - Mix tandoori grill
mix kipgerechten met groenten
Biryani:
- Veg Biryani
gebakken basmatirijst met groenten - Chicken biryani
rijstgerecht bereid met basmatirijst en op smaak gebracht met geurige specerijen, gelaagd met kip - Lamb biryani (+ €2)
rijstgerecht bereid met basmatirijst en op smaak gebracht met geurige specerijen, gelaagd met lamsvlees