Turks 3-gangen keuzediner bij Serif Baba

De Turkse keuken wordt ook wel de rijkste keuken ter wereld genoemd. Brood, vlees en kruiden spelen een belangrijke rol in de meeste gerechten en je proeft veel invloeden vanuit andere keukens, zoals de Griekse en Arabische. Benieuwd geworden? Schuif dan nu aan bij Serif Baba voor een heerlijk uitgebreid 3-gangen keuzediner. Begin met een heerlijk soepje, geniet van een hoofdgerecht zoals kebab of köfte en sluit af met bijvoorbeeld baklava of kunëfe. Afiyet olsun!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Minestronesoep
  goed van smaak
• Soep van de dag
  vraag aan de bediening
• Proeverij van tapas (+ €2)
  laat je verrassen

Hoofdgerecht

Grillgerechten:
Alle gerechten worden geserveerd met friet, rijst, salade en saus

• Adana kebab
  gekruid gehakt aan de spies
• Köfte
  gekruide gehaktballetjes
• Tavuk budu
  kippendijen
• Tavuk şiş
  kipfilet aan de spies
• Kuzu şiş
  lamsvlees aan de spies
• Ribeye biftek
  goed van smaak
• Karışık ızgara – mixed grill (2 personen)
  mix van lamskotelet, Adana kebab, tavuk şiş en kuzu şiş
• Dana kaburga
  kalfspareribs van 500 gram
• Şerif Baba speciaal Şaşkuka
  keuze uit één lamsspies, kipspies of Adana
• Yaprak döner
  kalfsvlees
• Kaşarlı köfte
  gekruide gehaktballetjes met kaas en garnituur
• Kanat
  kippenvleugels
• Pirzola (+ €5)
  5 lamskoteletten van de grill
• Karışık ızgara – mixed grill (+ €5)
  mix van lamskotelet, Adana kebab, tavuk şiş en kuzu şiş
• Şerif Baba mix (+ €7)
  kalfspareribs, köfte, kippendij, tavuk şiş en kuzu şiş

Ovengerechten:

• Tavuk güveç
  Turkse stoofpot met kip en groenten in tomatensaus
• Et güveç
  Turkse stoofpot met stukjes vlees en groenten in tomatensaus
• Sebzeli güveç
  Turkse stoofpot met aubergine en courgette

Turkse specialiteiten:

• Çökertme kebabı
  reepjes biefstuk, aardappel, groene pepers, yoghurt en dunne frietjes
• Maraş kebabı
  lamsvlees, paprika, pittige saus en ei
• Hünkar beğendi
  kalfsvlees, bechamelsaus, aubergine en kaas
• Saç kavurma
  lamsvlees, paprika, tomaten, knoflook en kruiden
• Tavuk sote
  kip, paprika, tomaten, knoflook en kruiden; keuze uit champignon-roomsaus of pittige tomatensaus
• Mantı
  Turkse ravioli met rundergehakt, yoghurt, gesmolten boter en kruiden

Gerechten met yoghurt:

• İskender kebab
  dun gesneden döner met tomatensaus over Turks brood, yoghurt en overgoten met gesmolten boter
• Yoğurtlu kebab
  Adana kebab met yoghurt op knapperig brood
• Beyti kebab
  Adana kebab opgerold in wrap met yoghurt
• Ali nazik
  lamsvlees met auberginepuree en yoghurt
• Manisa kebab
  Adana kebab, aubergine, paprika, tomaten, knoflook en kaas in tomatensaus

Visgerechten:

• Çupra ızgara
  hele dorade van de grill
• Zalmfilet
  zalmfilet van de grill met aardappelen en gegrilde groenten
• Karides tava
  gamba's in tomatensaus

Nagerecht

• Baklava 
  3 stuks
• Künefe
  met een bolletje ijs
• Taartpunt
  keuze uit verschillende soorten
• Sütlaç
  rijstdessert
• Fruit met ijs
  drie smaken roomijs met fruit, bitterkoekjes, chocoladesaus en slagroom

Alle nagerechten kunnen eventueel geserveerd worden met een (extra) bolletje ijs (+ €1,50)