3-gangendiner à la carte bij HitchHike

Zin om weer eens buiten de deur te eten? Dan ben je bij HitchHike aan het juiste adres! In dit restaurant, gelegen aan het Spui, geniet je van een smakelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Op de kaart staan bijzondere en overheerlijke gerechten. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Tater tots (v)
  crème fraîche, guacamole, tomatensalsa en bieslook
• Rokerige chorizo
  limoencrème, koriander en ingelegde komkommerlinten
• Tonijn tostadas
  tonijn, avocado, peer, sesamzaad en wasabi mayo
• Aubergine tostadas (v)
  guacamole, gebrande geitenkaas, salsa verde en koriander
• Tex-Mex regenboogwortels (v)
  labneh, ahornsiroop, geroosterd amandelschaafsel en roze peper
• Geroosterde pompoensoep (v)
  ras el hanout, pompoenpitten, krokante salie en gegrild desem­brood
• Pulled beef tacos
  slow-cooked rundvlees, ingelegde ui, pico de gallo, limoen en koriander
• Geroosterde spruitjes
  basilicumyoghurt, bacon, granaatappel en sinaasappelrasp
• HitchHike skateboard
   tonijn tostada, brie & prosciutto, baja noten, krokante avocado, olijven, corn dogs, paprika met roomkaas en crostini's
• Boerenbrood (v)
  zwarte knoflook aioli en tomatensalsa
• Krokante kip
  ranchsaus, lente-ui, chili en sesamzaad
• Corn dog
  klassieke hotdog, krokante buitenkant, mosterd en ketchup
• Rokerige maisribs (v)
  BBQ-saus
• Krokante avocado fritters (v)
  hennepsaus
• Gouden frietjes (v)
  chipotle mayo

Hoofdgerecht

• Burratasalade
  gemengde sla, burrata, heirloomtomaten, goji-bessen, gegrilde rokerige mais, ingelegde rode ui, honing-limoendressing en lokaal desembrood
• Caesarsalade
  little gem, Parmezaanse kaas, ei, caesardressing, croutons, tomaat en evt. kip (+ €3,50) of garnalen (+ €3,50) 
• Double smashed burger
  sla, guacamole, tomaat, cheddar, koolsla, gouden frietjes en chipotlemayo 
• Pescado
  met gebakken kabeljauwfilet, romige mais, geblakerde broccoli, amandelschaafsel en salsa verde
• Beluga linzen (v)
  gefrituurde aubergine, adobo saus, crème fraîche, chimichurri, kruiden­salade, limoen­dressing en gekruide panko
• Krokante eend
  bombarijst, wilde paddenstoelen, mole negro, ingelegde komkommerlinten en ingelegde ui
• Assado (+ €5)
  gegrilde runder­ribeye, padrón pepers, lente-ui, cotija kaas, salsa macha en gouden friet

Zoete afsluiters

• Churros (v)
  pumpkin spice en chocolad­epasta
• Rum ananas carpaccio (v)
  saffraan, mango sorbet, kokosnootschaafsel en munt
• Caramelised custard (v)
  Madagaskar vanille, sinaasappelrasp, koek­kruimel en gebrande mascarponecrème