Indiaas 3-gangendiner van de chef bij Aroma Huis

Ontdek de veelzijdige keuken van India bij Aroma Huis, gelegen aan de gezellige Roerkade in het hart van Roermond! In dit sfeervolle restaurant geniet je van een authentiek Indiaas 3-gangendiner van de chef. De chef-kok bereidt elk gerecht met aromatische kruiden, verse ingrediënten en traditionele recepten. Je hoeft zelf geen gerechten te kiezen: laat je lekker verrassen. Ideaal voor een heerlijke avond met vrienden, familie of collega's. Elk bezoek aan Aroma Huis is een smakelijke verrassing. Eet smakelijk!

3-gangendiner (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

Vegetarisch:

• Gobi Manchurian
  krokante bloemkool in hartige manchuriansaus met ui en paprika
• Paneer Manchurian
  goudbruin gebakken paneer in een rijke Indo-Chinese manchuriansaus
• Mushroom 65
  krokante champignons, gemarineerd in Zuid-Indiase specerijen en gemengd met kerrieblaadjes
• Paneer 65
  goudbruin gebakken paneer met kerrieblaadjes, knoflook en de kenmerkende 65-kruidenmix van het huis
• Gobi 65
  krokante bloemkool in een jasje van authentieke Zuid-Indiase 65-specerijen
• Chilli mushroom
  champignons, geroerbakt met ui, paprika en pittige chili-knoflooksaus
• Chilli paneer
  paneer, geroerbakt met ui, paprika en pittige chili-knoflooksaus
• Chilli gobi
  krokante bloemkool met ui, paprika en pittige chilisaus

Niet-vegetarisch:

• Egg Manchurian
  gebakken ei met ui en paprika in hartige manchuriansaus
• Chicken Manchurian
  krokante kip in klassieke Indo-Chinese manchuriansaus
• Egg 65
  gebakken ei in een jasje van traditionele Zuid-Indiase specerijen
• Chicken 65
  Zuid-Indiase favoriet: krokante kip met kerrieblaadjes en aromatische specerijen
• Chilli egg
  gebakken ei, geroerbakt met ui, paprika en pittige chilisaus
• Chilli chicken
  malse kip, geroerbakt met ui, paprika en pittige chili-knoflooksaus
• Chicken tikka
  kip zonder bot, gemarineerd in yoghurt en specerijen en gegrild in de traditionele tandoor

Hoofdgerecht

Vegetarische curry’s:

• Mix veg curry
  verse seizoensgroenten in een mild gekruide saus van ui en tomaat
• Vegetable kadai
  gemengde groenten met ui, paprika en traditionele kadai-specerijen
• Baingan bharta
  geroosterde aubergine, gepureerd en bereid met ui, tomaat en aromatische specerijen
• Channa masala
  kikkererwten, gestoofd in een rijke saus van tomaat en ui met traditionele specerijen
• Palak veg
  verse groenten in een gladde spinaziesaus
• Mushroom masala
  verse champignons in een rijke saus van ui en tomaat
• Paneer butter masala
  zachte blokjes paneer in een romige saus van tomaat en boter
• Kadai paneer
  paneer met ui, paprika en traditionele kadai-masala
• Palak paneer
  zachte paneer in een romige spinaziesaus met milde specerijen
• Dal makhani
  zwarte linzen en kidneybonen, langzaam gegaard met boter, room en aromatische specerijen
• Dal panchratan
  voedzame mix van vijf soorten linzen met traditionele Indiase specerijen

Niet-vegetarische curry’s:

• Butter chicken
  malse tandoorikip in een rijke, romige saus van tomaat en boter, verfijnd op smaak gebracht met aromatische Indiase specerijen
• Chicken tikka masala
  gegrilde chicken tikka, gestoofd in een mild gekruide saus van tomaat en ui met een romige afwerking
• Palak chicken
  malse kip in een gladde spinaziesaus, verfijnd gekruid met traditionele Indiase specerijen
• Kadai chicken
  kip met ui, paprika en versgemalen kadai-specerijen in een rijke tomatensaus
• Mutton rogan josh
  mals schapenvlees, langzaam gegaard in een rijke saus in Kasjmirse stijl met aromatische hele specerijen

Nagerecht

• Plain dosa
  krokante, goudbruine Zuid-Indiase pannenkoek van rijst- en linzenbeslag
• Masala dosa
  klassieke dosa gevuld met gekruide aardappelmasala
• Cheese masala dosa
  klassieke masala dosa met een rijke laag gesmolten kaas
• Plain uttapam
  dikke, zachte Zuid-Indiase pannenkoek
• Vegetable uttapam
  uttapam met gemengde groenten

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten