3-gangendiner à la carte bij Brasserie De Ridder

Heb jij zin om een avond lang heerlijk te tafelen met jouw favoriete gezelschap? Kom dan naar Brasserie De Ridder en geniet van een smakelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Kies uit de verschillende en veelzijdige gerechten. Ga bijvoorbeeld voor de burrata, pasta met gamba's en sluit af met een ambachtelijk stuk appelgebak met vanille-ijs. Wij wensen jou alvast smakelijk eten!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Tomatensoep
  verse tomatensoep met vermicelli en ballen, geserveerd met brood, ook vegetarisch mogelijk
• Boerengroentesoep
  verse groentesoep met vermicelli, rundvlees en ballen, geserveerd met brood, ook vegetarisch mogelijk
• Broodplankje
  wit en bruin breekbrood, geserveerd met aioli, olijf-/tomatentapenade en kruidenboter
• Burrata
  burrata met tomaat, pesto en basilicum, geserveerd met briochetoast
• Salade geitenkaas (+ €1,50)
  salade met warme geitenkaas uit de oven, walnoten, honing, komkommer, cherrytomaat, croutons en balsamicodressing
• Vispotje (+ €2)
  potje met zeewolf, kabeljauw, victoriabaars en zalm in wittewijn-roomsaus met wakamé uit de oven, geserveerd met brood
• Salade gerookte zalm (+ €2)
  salade met gerookte zalm, komkommer, cherrytomaat, rode ui, kappertjes, croutons en dilledressing
• Garnalen in knoflookolie (+ €2)
  grote tijgergarnalen in knoflookolie met lente-ui uit de oven, geserveerd met brood
• Rundercarpaccio (+ €2,50)
  rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas

Hoofdgerecht

• Ridderburger 
  burger met bacon, cheddarkaas, gemengde sla, tomaat, rode ui en Riddersaus, geserveerd met frites en salade
• Lekkerbek
  gebakken lekkerbek met huisgemaakte remoulade, geserveerd met frites en salade
• Schnitzel "De Ridder"
  varkensschnitzel met champignons, paprika en uien, geserveerd met frites of gebakken aardappelen en groenten
• Kipsaté
  kipsaté met knapperig gebakken uitjes, kroepoek en satésaus, geserveerd met frites en salade
• Pasta gamba's
  tagliatelle met in knoflook gemarineerde gamba's in roomsaus, cherrytomaat, bosui en babyspinazie, geserveerd met brood
• Zalmfilet (+ €2,50)
  zalmfilet op de huid gebakken met keuze uit friet of gebakken aardappelen, groenten en wittewijnsaus
• Varkenshaas van de grill (+ €2,50)
  gegrilde varkenshaas met frites of gebakken aardappelen en groenten
• Mixed grill (+ €5)
  gegrilde biefstuk, varkenshaas en kipfilet, met frites of gebakken aardappelen en groenten
• Biefstuk van de grill (+ €5)
  gegrilde runderbiefstuk met frites of gebakken aardappelen en groenten

Alle hoofdgerechten kunnen geserveerd worden met gebakken aardappelen in plaats van friet (+ €1,50). Alle vleesgerechten kunnen geserveerd worden met een saus naar keuze: mayonaise, ketchup, curry of mosterd tegen een meerprijs van €1, champignon-, peper-, stroganoff- of pindasaus tegen een meerprijs van €2.

Nagerecht

• Appelgebak met vanille-ijs
  warm appelgebak met vanilleroomijs en verse slagroom
• Dame blanche
  3 bollen vanilleroomijs met chocoladesaus en verse slagroom
• Tiramisu
  klassiek Italiaans dessert met mascarpone, koffie, likeur en lange vingers
• Crème brûlée
  vanilleroom met een gekaramelliseerde laag suiker
• Trio van chocolade
  warme lavacake gevuld met chocolade, chocoladeroomijs en mousse
• Coupe noisette
  3 bollen vanilleroomijs met karamelsaus, hazelnootcrunch en verse slagroom
• Coupe aardbei
  aardbeienijs met aardbeiensaus, verse slagroom en nougatine
• Ice Pisang
  bol vanille-ijs met Pisang Ambon en verse slagroom
• Caribbean Ice
  bol vanille-ijs met Blue Curaçao en verse slagroom
• Spanish Ice
  bol vanille-ijs met Licor 43 en verse slagroom
• Choco Colada Ice
  bol chocolade-ijs met Pina Colada en verse slagroom 
• Italian Ice
  bol vanille-ijs met Disaronno Amaretto en verse slagroom
• Baileys Ice
  bol chocolade-ijs met Baileys en verse slagroom
• Coupe Dubai (+ €2)
  3 bollen pistache-ijs met pistachesaus, pistachenoten, chocoladekrullen, kadayif en verse slagroom
• Sorbet (+ €2)
  3 bollen vanille-, aardbeien- en pistache-roomijs met vruchtjes, aardbeiensaus en verse slagroom

IJskoffie:

• IJskoffie vanille
  met koffie, opgeklopte melk, vanillesiroop, verse slagroom en nougatine
• IJskoffie karamel
  met koffie, opgeklopte melk, karamelsiroop, verse slagroom en karamelblokjes
• IJskoffie hazelnoot
  met koffie, opgeklopte melk, hazelnootsiroop, verse slagroom en nougatine
• IJskoffie chocolate cookie
  met koffie, opgeklopte melk, chocolate cookiesiroop, verse slagroom en chocolade-crunch
• IJskoffie appeltaart
  met koffie, opgeklopte melk, appeltaartsiroop, verse slagroom en kaneel
• IJskoffie speculoos
  met koffie, opgeklopte melk, speculoossiroop, verse slagroom en speculoos-crunch
• IJskoffie amaretto
  met koffie, opgeklopte melk, amarettosiroop (alcoholvrij), verse slagroom en nougatine
• IJskoffie kaneel
  met koffie, opgeklopte melk, kaneelsiroop, verse slagroom en kaneel

Koffiespecials:

• Irish Coffee (+ €2)
  koffie met Ierse whiskey en slagroom
• Spanish Coffee (+ €2)
  koffie met Likeur 43 en slagroom
• French Coffee (+ €2)
  koffie met Grand Marnier en slagroom
• Jamaican Coffee (+ €2)
  koffie met rum en slagroom
• Italian Coffee (+ €2)
  koffie met Amaretto en slagroom