Aziatisch 2- of 3-gangendiner à la carte bij Buddha Lounge

Houd je ook zo van Aziatische gerechten? Dan ben je bij Buddha Lounge in Keerbergen aan het juiste adres! Hier geniet je namelijk van een zalig 2- of 3-gangendiner à la carte met bij het hoofdgerecht keuze uit verrukkelijke Indische curry's, Thaise curry's en wokgerechten. Geniet bijvoorbeeld van samosa vooraf, gevolgd door tikka masala of gaeng phanaeng. Om je diner helemaal compleet te maken, kies je eventueel ook een verrukkelijk dessert. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

2- of 3-gangendiner
bij het 2-gangendiner kies je een voor- en hoofdgerecht

Voorgerecht

• Knapperige eendenborst
  met pannenkoeken en pruimensaus
• Kipsaté
  met pindasaus
• Momos (gestoomde knoedel)
  met spinazie en kaas
• Momos (gestoomde knoedel)
  met gehakt
• Samosa
  met vlees
• Samosa
  vegetarisch
• Pokhora
  met groenten
• Springrolls
  met paneer
• Buddha Lounge starterschotel (+ €3)
  een hemelse mix van voorgerechten

Hoofdgerecht

Indische curry's:

• Bhuna
  een veeleer droge, gebakken curry met ui en specerijen, medium pikant, keuze uit kip, lam en scampi's
• Korma
  een milde, romige curry met toetsen van kokosnoot, bereid met aromatische specerijen, keuze uit kip, lam en scampi's
• Tikka masala
  een gemiddeld romige curry met paprika, ui, verse tomaten, koriander, room en geselecteerde specerijen en kruiden, keuze uit kip, paneer en scampi's
• Vindaloo
  hete curry met zwarte peper, citroen, aardappelen, look en rode chilipepers, keuze uit kip, lam en scampi's
• Chilikip/paneer
  gepaneerde kip met een deeglaagje ('paneer') in een curry van geselecteerde specerijen, overgoten met een scheut sojasaus, keuze uit kip en paneer
• Sizzler
  in specerijen gemarineerd vlees of vis, gebakken op hoog vuur en sissend ('sizzling') geserveerd op een zeer hete schotel, keuze uit kip, lam en scampi's
• Kadai curry
  pittige curry op basis van gember, look en tomaat, gewokt met paprika en ui, keuze uit kip, lam en scampi's
• Biryani
  gemarineerd vlees met koriander, munt en specerijen, gestoofd met rijst en saffraan, keuze uit kip, lam en scampi's
• Buddha Lounge spareribs
  malse spareribs
• Palak paneer
  een milde curry met huisbereide kaas, gestoofd in spinazie en room
• Baingan kha bharta
  geroosterde en gegrilde aubergine, gepureerd en gestoofd met scherpe kruiden, specerijen en room
• Dal makhani
  gerecht op basis van linzenboter en room
• Aloo gobi
  een klassiek droog Indisch gerecht met bloemkool en aardappel
• Channa masala
  gerecht met kikkererwten, tomaten en rijke kruidenmix
• Mixed tandoori (+ €3)
  gemarineerde kip, lam, zalmfilet en scampi's, gegrild in de klei-oven
• Tandoori vis (+ €3)
  gemarineerde zalm, scampi's, sint-jakobsvruchten en calamares, gegrild in de tandoor
• Tandoori lam (+ €3)
  gemarineerde lamskoteletten met tandoori masala

Alle Indische curry's worden geserveerd met basmatirijst

Thaise curry's:

• Gaeng kiow wahn
  groene, pikante curry, gebaseerd op groene chilipepers, specerijen en kokosmelk, keuze uit kip en scampi's
• Kreung gaeng phet daeng
  een klassieke rode curry, gebaseerd op rode chilipepers, specerijen en garnaalpasta, gebraden in kokosmelk, keuze uit kip en scampi's
• Gaeng phanaeng
  minder pikante rode curry, gebaseerd op pindanoten, nootmuskaat en specerijen, gebraden in kokosmelk, keuze uit kip en scampi's
• Gaeng leung
  gele curry met kurkuma, kerriepoeder, specerijen en aardappel, gebraden in kokosmelk, keuze uit kip en scampi's
• Massaman
  een volle kerrieragout met Perzische invloeden, gebaseerd op kardemom, kruidnagel, kaneel, specerijen en cashewnoten, gebraden in kokosmelk, keuze uit kip en scampi's
• Khung pat oriental
  geroerbakte scampi's met citroengras, gember, specerijen en verse seizoensgroenten, geserveerd met een oestersaus
• Knapperige eend
  geroosterde, knapperige eend met verse seizoensgroenten en specerijen, geserveerd met een oestersaus
• Pad krapow gai saap
  authentieke pittige kipschotel met Thaise basilicum
• Pad Thai
  gebakken noedels met pinda's en ei, keuze uit kip en scampi's

Alle Thaise curry's zijn bereid met verse groenten en worden geserveerd met basmatirijst

Wokgerechten:

• Vegetarische wok
  geserveerd met verse seizoensgroenten, huisbereide saus en rijst of noedels
• Wok met kip
  geserveerd met verse seizoensgroenten, huisbereide saus en rijst of noedels
• Wok met scampi's
  geserveerd met verse seizoensgroenten, huisbereide saus en rijst of noedels

Nagerecht (enkel bij 3-gangendiner)

• Mango kulfi
  met vers fruit
• Gajar ka halwa
  met vanille-ijs
• Sticky rice
  met mango
• Lassi
  natuur of mango
• Coupe vanilla
  vanille-ijs