Syrisch 3- of 4-gangendiner à la carte bij Syrische Keuken Razan

Wil je de heerlijke smaken van de Syrische keuken ontdekken? Breng dan eens een bezoek aan Syrische Keuken Razan! In dit sfeervolle restaurant kun je genieten van een heerlijk Syrisch 3- of 4-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Laat je even onderdompelen in de sfeer van het Midden-Oosten. Ideaal voor een gezellige avond met je favoriete gezelschap. Wij wensen je alvast smakelijk eten! 

3- of 4-gangendiner 

Voorgerecht

• Linzensoep
  linzen, ui, bouillon en kruiden
• Groentesoep 
  gele wortel, wortel, romanobonen, broccoli en aardappel
• Tomatensoep
  tomaat, ui, tomatenpuree, kruiden en paprikapuree
• Falafel
  kikkererwten, ui, knoflook, peterselie, kruiden en Syrisch brood
• Friet met saus
  friet met Syrische kruiden en met saus naar keuze: mayonaise of ketchup
• Mutabal Schwander
  rotebete, yoghurt, tahin, knoflook, citroen en olijfolie
• Mutabal aubergine
  gestampte aubergine, sesamsaus, knoflook, peterselie, olijfolie en Syrisch brood
• Baba ganoesh
  gestampte aubergine, knoflook, paprika, tomaat, granaatappel, olijfolie, peterselie, ui en Syrisch brood
• Mousabaha
  gestampte kikkererwten, knoflook, sesamsaus, peterselie, olijfolie, citroen en Syrisch brood
• Mohamra
  paprika, tomaat, olijven, olie en Syrische kruiden
• Foul medamas
  bruine bonen, tomaat, komkommer, ui, munt, knoflook, azijn, olijfolie, peterselie en Syrisch brood
• Foul blaban
  bruine bonen, yoghurt, olijfolie, knoflook, citroen, tomaat, sesamsaus en Syrisch brood 
• Kibbeh ney
  2 stuks, bulgur, ui, peterselie, paprikapuree, walnoten, olijfolie
• Warak anib
  wijnbladeren, rijst, tomaat, ui, granaatappelsaus, munt, citroen, knoflook en kruiden

Tussengerecht (alleen bij 4-gangendiner)

• Mesachan
  kip, ui, olijfolie, in filodeeg
• Sambosik
  gehakt of kaas
• Kibbeh maklie
  gebakken bulgur, kalfsgehakt, ui

Hoofdgerecht

• Bamiah
  okra, tomaten, knoflook, olijfolie, geserveerd met rijst
• Tabagroho
  aubergine, courgette, tomaat, ui, paprika, knoflook, olijfolie, geserveerd met rijst
• Fasoulya
  sperziebonen, tomaat, ui, knoflook, geserveerd met rijst
• Mejadra
  bulgur met linzen, ui, knoflook, olijfolie en muntsaus
• Bulgur Bandorah
  bulgur, tomaat, olijfolie, ui, paprika, geserveerd met salade
• Mukla fool
  bonen, olijfolie, koriander en knoflook
• Kabab hendi
  kalfsgehakt, ui, tomaat, paprika, kruiden, geserveerd met rijst
• Mandi
  gerookte rijst met gerookte kip, kruiden, ui, knoflook en olijfolie
• Frika 
  Syrische tarwe met kruiden en gerookte kip met muntsaus
• Sharhat
  biefstuk, champignons en paprika met Syrische kruiden, friet, granaatappelsaus en mayonaise
• Menzele
  gevulde aubergine met kalfsgehakt, ui, tomaten, geserveerd met rijst
• Ouzi
  rijst, erwten en vlees in filodeeg
• Lahmi bi alcinia
  kalfsgehakt, tomaat, ui, paprika, kruiden, geserveerd met rijst
• Frika lam (+ €5)
  Syrische tarwe met kruiden en gerookte kip met muntsaus
• Biefstuk (+ €5)
  rundvlees met paprika, champignons en Syrische kruiden, geserveerd met friet, granaatappelsaus en mayonaise
• Mandi lam (+ €5)
  gerookte rijst met lamsvlees, kruiden, ui, knoflook en olijfolie

Pasta:

• Macaroni tomaten met vlees
  tomatenpuree, vlees, olijfolie, ui en kruiden
• Macaroni kaas
  munt, olijfolie en kruiden
• Macaroni laban
  yoghurt, knoflook, tahin en olijfolie

Nagerecht

• Halawet aljebn
  griesmeel, melk, suiker en kaas 
• Sukse chocola
  koekjes
• Warpat
  filodeeg, pistache of mascarpone
• Swar alsit
  2 stuks, filodeeg, pistache of mascarpone
• Raas alabed
  chocoladecake
• Arabisch ijs
  roomijs