2- of 3-gangendiner à la carte bij La Folie Antwerp

Geniet van een heerlijk 2- of 3-gangendiner à la carte bij La Folie Antwerp en laat je in de culinaire watten leggen. Kies bijvoorbeeld voor tempura van gamba en filet pur. Alle gerechten worden bereid met verse en verrassende ingrediënten, wat zorgt voor unieke en overheerlijke smaken. We wensen je alvast smakelijk eten!

2- of 3-gangendiner à la carte
bij 2 gangen geniet je van een voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht

Voorgerecht

Appetizers:

• Tempura van gamba
  met kimchi-mayonaise, rode pepers en limoen
• Camembert croquette
  4 stuks, met kaneel en vijgenchutney
• Bao pulled chicken of nobashi
  2 stuks, Koreaans barbecuevlees met sla en ingemaakte rode ui
• Padron pepers
  met jalapeño-mayonaise  
• Corn pops
  met mais , jalapeñomayo en chimichurri zout 
• Truffelfrietjes
  met crème van parmezaan en truffel
• Pinsa veggie
  met crème van rode ui, Oud Brugge-kaas en knolselder
• Pinsa truffel (+ €5) 
  met truffel , zure room en parmezaan 
• Kreeftrol (+ €5)
  2 stuks, met gerookte paprika, miso en bieslook

Starters:

• Carpacciorol
  met truffel, pijnboompitpraliné en rucola
• Garnaalkroketten
  met citroenmayonaise, geserveerd met een kleine salade
• Buratta Dubai-style 
  met Pistachio Kunefe, tomaat en basilicum
• Brioche zalm tartaar (+ €5)
  met citrus, zure room en avocado
• Umami rundstartaar (+ €5)
  met truffel en boekweit 
• Saint-Jacques (+ €8)
  met butternutpompoen, forelkuit en hazelnoot
• Glazed octopus (+ €10)
  met kimchi, guacamole van groene olijven en venkel
• Tonijn tataki (+ €10)
  met bonito leche de tigre, ingelegde champignons en oesterblaadjes

Hoofdgerecht

• Filet pur
  met een saus naar keuze
• Entrecote 'Holstein Quality Label'
  met een saus naar keuze
• Vangst van de dag
  met aardappelpuree
• Zwarte kabeljauw
  met kokosrijst, paksoi en misomousseline
• Bavette Wagyu (+ €25)
  met mosterd, rode ui en frietjes

Burger:

• Pulled chicken
  met salsa, rucola en rauwkost

Pasta's:

• Rigatonni arrabiata 
  met burrata, tomaat en basilicum 
• Pacherri (+ €5)
  met truffel, versgeraspte truffel en morille
• Luigini (+ €20)
  met kreeft, tomaat en bisque

Bijgerechten:

• Frietjes (+ €4)
• Aardappelpuree (€ +4)
• Kleine salade (+ €5)
• Warme seizoensgroenten (+ €5)
• Truffelfrietjes (+ €10)

Nagerecht

• Dame noir
  vanille-ijs met warme chocoladesaus en cacao
• Wafel
  met kokosnoot, duindoorn en wittechocoladeganache
• Faites mousser le chocolat
  met chocolade-karamel, gouden crumble en cacao
• Sabayon
  met vanille-ijs
• Brioche perdu 'facon tiramisu'
  tiramisu met een twist
• Kaasselectie (+ €5)
  met chutney en notenbrood