Menu en 2 ou 3 services à la carte à Tournai

Bel’Sy vous invite à découvrir une cuisine syrienne moderne et généreuse à Tournai. Profitez d’un menu en 2 ou 3 services à la carte et laissez-vous séduire par des spécialités orientales parfumées, préparées avec des ingrédients frais et savoureux. Entre recettes traditionnelles, épices délicates et présentation soignée, chaque assiette vous promet une véritable expérience culinaire riche en découvertes. Dans un cadre élégant et chaleureux, partagez un agréable moment en couple, en famille ou entre ami(e)s autour d’une cuisine pleine d’authenticité. Une adresse idéale pour voyager à travers les saveurs syriennes le temps d’un repas convivial et gourmand.

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Feuilles de vignes à l'agneau
  feuilles de vignes farcies à l'agneau et légumes, aromates, sauce poivron, fruits à coque
• Muhammara à la feta glacée
  crème de poivron, noix, piment d'Alep (possible en version vegan sans féta)
• Houmous à l'avocat
  purée de pois chiche, huile de sésame, avocat
• Labné Makdous
  yaourt salé dégorgé, aubergine vinaigrée farcie de noix et poivron
• Croquettes de fèves vertes
  crème d'avocat à l'houmous
• Crème d'aubergine fumée
  tahini glacé
• Salade de betterave à la feta
  salade, feta, espuma de grenade, betterave rouge, sumac

Plat

• Halloumi sur galette croustillante
  avec crème d'aubergine, compote de pomme, miel, aux 3 espumas
• Minis falafels sur galette croustillante
  avec houmous aux 3 espumas
• Poitrine de poulet sur galette croustillante
  poulet mariné, crudités aux 3 espumas
• Feuilles de vigne farcies
  avec agneau, riz, espuma de poivron doux, légumes chauds
• Kebbeh à l’agneau
  accompagnés de légumes chauds, espuma de yaourt crème fraîche
• Kebbab el karaz
  haché d'agneau sauce cerise acidulée, pleurotes, sauce au vin
• Frekke aux légumes froids
  à l'avocat, espuma de persil et de tahini
• Frekke kefta d'agneau
  réduction de cerise au vin rouge
• Frekke saumon
  espuma de petits pois, menthe au vin blanc, crème parmesan
• Kapsa de poulet
  espuma petits pois, menthe, et de poivron rouge, vin blanc léger
• Frekke kefta d'agneau
  réduction de cerise au vin rouge
• Brochettes de poitrine de poulet marinée
   ses accompagnements
• Brochette kefta agneau
  haché maison et ses accompagnements
• Brochettes mixtes (4 pcs)
  poitrine de poulet marinée et kefta d'agneau
• Kapsa au suprême de pintade (+ 3 €)
  espuma de petits pois, menthe et de poivron rouge, vin blanc léger
• Frekke agneau cuisson basse température (+ 4 €)
  agneau cuit 8h au four, shiitakes au vin rouge

Dessert

• Mouhalabieh
  flan crémeux, légèrement parfumé à la fleur d’oranger, pistache et sirop de fruit
• Maajouka
  pistache, croustillant de pistaches 
• Tartelette 3 saveurs
  fond biscuité, croustillant pistache, chocolat fondu
• Bouza 6 parfums
  glace syrienne artisanale
  Assortiment biscuits & loukoums
  assortiment selon disponibilités