Lust auf authentisch italienische Küche? Dann bist Du bei PASTA viva la mamma in Bochum genau richtig! Entscheide Dich für ein 3-Gänge-Menü nach Wahl mit Pizza, Pasta oder Salat als Hauptgericht. Dazu gibt es eine Amuse vom Chef, eine herrliche Vorspeise und zum Abschluss ein Dessert, um den Tag köstlich ausklingen zu lassen. Egal, ob mit Freunde oder Familie, es wird ein genussvoller Abend. Lass es Dir schmecken!
3-Gänge-Pizza-, Pasta- oder Salat-Menü nach Wahl
Amuse
- Amuse vom Chef
lass Dich überraschen!
Vorspeise
- Antipasto Misto
gemischter Vorspeisenteller (auch vegetarisch möglich)
Hauptgericht
Pizza:
- Pizza Margherita
mit Tomatensauce und Mozzarella - Pizza al Salame
mit Tomatensauce, Geflügelsalami, frischer Peperoni und Mozzarella - Pizza con Rucola e Mozzarella
mit Tomatensauce, Cherrytomaten, frischem Rucola (in Balsamico geschwenkt), und Mozzarella, beträufelt mit hausgemachtem Basilikum-Pesto - Pizza Rustica
mit Tomatensauce, Zwiebeln, Oliven, getrockneten Tomaten, Knoblauch und Mozzarella - Pizza al Tartufo
mit Tomatensauce, Trüffelöl und Mozzarella, garniert mit frischem Trüffel, Basilikumblättern und Parmesanhobeln
ODER
Pasta:
- Penne al Pollo
mit Hähnchenbrust, Zwiebeln, frischen Champignons und Brokkoli in einer Parmesan-Sahnesauce - Spaghetti con Rucola e Mozzarella
mit frischen Tomaten, Rucola und Mozzarellakugeln in Tomatensauce, serviert auf einem Rucolabett und mit Büffelmozzarella - Spaghetti di Mamma
mit Zwiebeln, Champignons, getrockneten Tomaten, frischer Peperoni und Parmesan in einer pikanten Knoblauch-Tomaten-Sahnesauce - Linguine Tartufate al Salmone
mit Lachs, grünem Spargel, Knoblauch und Cherrytomaten in einer leichten Sahnesauce, beträufelt mit Trüffelöl, serviert auf einem Rucolabett - Lasagne Tradizionali
überbacken mit Gouda und Parmesan, in hausgemachter Bechamel - Cannelloni con Spinaci e Ricotta
gefüllt mit Spinat und Ricotta, in leichter Tomatensauce, überbacken mit Gouda und Parmesan - Lasagne con Salmone e Spinaci
mit Lachs, Knoblauch und Spinat in hausgemachter Bechamel, überbacken mit Gouda und Parmesan
ODER
Salat:
- Insalata Primavera
gemischte Wildkräuter, Gurken und Cherry- Strauchtomaten mit geraspelten Möhren und gebratenem Lachsfilet - Insalata di Pollo
Blattsalate, Gurken und Cherry-Strauchtomaten mit Zwiebeln, Oliven und Möhren, dazu gebratene Streifen vom Hähnchenbrustfilet - Insalata di Mamma
mit Cherry-Strauchtomaten, Mozzarellakugeln, Rucola, Parmesan, Pinienkernen, italienischem Schinken und Melone
Dessert
- Panna Cotta mit Erdbeersauce
cremiges Sahnedessert mit fruchtiger Erdbeersauce - Tiramisu
cremiges Dessert mit Mascarpone, Espresso und feiner Kakaonote